Het aanbod veganistische en vegetarische producten is nog nooit eerder zo breed geweest. Tot op de dag van vandaag bestaan er echter geen normen voor deze productcategorie, daar komt binnenkort verandering in!
De vraag naar plantaardige alternatieven voor dierlijke producten is sinds enkele jaren in volle groei. De consument wordt flexitariër, vegetariër of zelf veganist. Achter deze keuze schuilt vaak een bezorgdheid om het dierenwelzijn, maar ook het milieu en de gezondheid zijn triggers voor een eetpatroon met minder dierlijke producten.
Een grenzeloze markt in volle groei
Met de stijgende vraag groeit ook het aanbod plantaardige voedingsmiddelen wereldwijd, en er wordt geschat dat deze tendens verder zal toenemen in de toekomst. Wereldwijd zou de waarde van deze markt namelijk stijgen van 10,5 miljard dollar (€ 9,4 miljard) in 2017 naar 16,3 miljard dollar (€ 14,5 miljard) in 2025*. Tot nu toe blijft de wetgeving rond deze voedingsmiddelen echter vaag, wat in bepaalde situaties leidt tot chaos. Er bestaat namelijk geen referentie wetgeving of richtlijnen om nieuwe producten op de markt te brengen onder de vegetarische of veganistische productencategorie.
Ontdek meer artikels over het vegetarisme.
Reglement voor geschikte vegetarische producten
Reeds enkele jaren terug melde de Europese verordening 1169/2011 de noodzaak om een meer afgebakend wettelijk kader te hebben voor vegetarische en veganistische producten. Vandaag zet Zwitserland de eerste stap, met de vraag om een project op te starten om normen vast te leggen op internationaal niveau. Het draagt de naam “Food suitable for vegetarian and vegan”. Ze hopen op deze manier duidelijkheid te scheppen met behulp van afgetekende definities en criteria. De uitkomsten van het project zouden eventueel later kunnen worden opgenomen in een Europese wetgevingstekst en leiden tot een betere harmonisering van de claims, die tot nu toe erg verspreid zijn.
Zwitserland en Canada staan aan het hoofd van de werkgroep, samen met andere landen debatteren ze over het onderwerp. Eind dit jaar wordt nog een publieke enquête voorzien waarvan de resultaten eind 2020 zullen worden gepresenteerd.
