Kinderen meer fruit en groente laten eten, het blijft een probleem. Je kunt natuurlijk terugvallen op het argument ‘het is gezond’, maar volgens een nieuwe studie kun je ook een nieuwe tactiek toepassen: laat het kind zien wat sociaal geaccepteerd gedrag is.
‘Het is gezond’ is het vaakst gehoorde argument om iemand te overtuigen meer fruit en groente te eten. Werkt het ook? Niet altijd even goed, zo blijkt. Nu wint echter een nieuwe aanpak veld, met boodschappen die verwijzen naar sociaal wenselijk gedrag. In die boodschappen wordt de nadruk gelegd op het feit dat anderen wél gezond eten.
Experimenten hebben al aangetoond dat adolescenten beter reageren op boodschappen als ‘jongeren eten vaak groenten en fruit’ dan op boodschappen van het type ‘groenten en fruit zijn gezond’. Ook hier zijn de resultaten echter niet eensluidend. Bovendien zijn er nagenoeg geen gegevens beschikbaar over het resultaat van deze methode bij kinderen.
Gezond of sociaal geaccepteerd?
In deze nieuwe studie wilden psychologen van de Universiteit van Liverpool (VK) de impact nagaan van deze twee strategieën (verwijzen naar het gezondheidsaspect of refereren aan sociale normen). Het doel? De fruit- en groenteconsumptie bij kinderen verhogen.
Via een kaartspelletje kregen 143 kinderen van zes tot elf jaar verschillende boodschappen te zien. Sommige boodschappen verwezen naar het ‘gezonde’ aspect van groenten en fruit. Andere boodschappen verwezen naar sociale normen, bijvoorbeeld: ‘andere kinderen eten iedere dag groenten en fruit en vinden dat erg lekker’.
Meer groente en fruit
Na de test kregen de kinderen groente en fruit aangeboden, maar ook calorierijke snacks. Ze mochten nemen wat ze wilden. Het bleek dat beide boodschappen leidden tot een verhoogde consumptie van fruit en groente, vergeleken met de controlegroep (die groep kreeg geen boodschappen te zien).
De auteurs zijn van mening dat verder onderzoek nodig is om te bepalen in welke mate verwijzingen naar sociaal wenselijk gedrag gebruikt kunnen worden om de dagelijkse fruit- en groenteconsumptie bij kinderen significant te verhogen.
Sharps M., Robinson E., Appetite, 2016; 100: 18-25.
