Experten van de EFSA raden een striktere benadering aan om de blootstelling in te schatten van de consument aan materialen die in contact komen met levensmiddelen, in het bijzonder voor baby’s en jonge kinderen.
“Dit wetenschappelijk advies is een gevolg van de wetenschappelijke vooruitgang, maar ook van de ervaring die we de voorbije tien jaar hebben opgedaan bij de toepassing van de huidige EU-richtlijnen”, zegt dr. Laurence Castle. Dr. Castle maakt deel uit van het CEF-panel van de EFSA voor materialen die in contact komen met levensmiddelen en is ook voorzitter van de werkgroep die dit advies heeft opgesteld.
Verschillende materialen
Heel wat verschillende materialen komen in contact met levensmiddelen: kunststoffen, papier, keramiek, metalen, maar ook de inkt gebruikt op verpakkingen, dozen of andere voorwerpen die in contact komen met voedsel.
Binnenkort zal de EFSA de leidraad bijwerken met gegevens voor de beoordeling van deze stoffen – een nieuw bewijs voor de aandacht die tegenwoordig besteed wordt aan de verpakking van levensmiddelen.
Belangrijkste bevindingen van het advies
- De identificatie en beoordeling van alle ‘migrerende’ stoffen moet meer gericht zijn op de materialen, de afgewerkte producten en het toegepaste productieproces, en niet zozeer op de gebruikte stoffen.
- De EFSA-deskundigen stellen voor om vier ‘standaardcategorieën’ te creëren voor voedselconsumptie. Deze categorieën zijn afgeleid van de voedingsconsumptie van zuigelingen en jonge kinderen en liggen respectievelijk 9, 5, 3 en 1,2 keer hoger dan de huidige standaardconsumptie (17 g voedingsmiddel in contact met 6 dm² verpakkingsmateriaal / kg lichaamsgewicht per dag)
- De hoeveelheid vereiste toxiciteitgegevens moet worden gekoppeld aan de verwachte menselijke blootstelling. Om die blootstelling te kwantificeren worden drie drempelwaarden ingesteld, namelijk 1, 5, 30 en 80 microgram voedingsmiddel in contact met 6 dm² verpakking / kg lichaamsgewicht per dag.
- Het moet verplicht worden om genotoxiciteitstests uit te voeren op materialen die in contact komen met levensmiddelen.
In de volgende fase van dit proces zal de Europese Commissie zich samen met de autoriteiten van de lidstaten buigen over de gevolgen van deze wijzigingen voor het risicobeheer.
