Met nog een paar dagen te gaan tot aan het WK voetbal, stelt de UEFA voor de 2de keer in haar geschiedenis een nieuwe consensus op over voeding voor voetballers. We moeten vaststellen dat er op dit vlak weinig referentiemateriaal voorhanden is voor deze elitesport…
Er bestaan wel duidelijke richtlijnen en consensusdocumenten voor sportvoeding in het algemeen, maar als we op zoek gaan naar specifiekere informatie per sportdiscipline, in het bijzonder voor topsporters, blijkt de situatie helemaal anders.
Sportvoedingsdeskundigen kijken dan ook reikhalzend en met nieuwsgierigheid uit naar de nieuwe Europese richtlijnen van Koning Voetbal.
UEFA wil geactualiseerde consensus voor het voetbal
Een paar weken geleden gaf de Union of European Football Associations (UEFA) meer details vrij over een nieuw initiatief voor voedingsadvies aan voetballers om hun voorbereiding, prestaties en recuperatie te optimaliseren. Deze Voedingsconsensus van de UEFA voor de Wereldbeker 2018 wil spelers beter advies geven op het gebied van voeding, dranken en supplementen:
- Welke inname?
- Welke soort?
- Welke hoeveelheid?
- Volgens welk schema?
“Het is belangrijk dat voedingsstrategieën evolueren, om spelers te stimuleren om aan deze eisen te voldoen,” aldus de UEFA. “Zo bleek duidelijk de behoefte aan een geactualiseerd consensusdocument met richtlijnen over best practices, voor een betere gezondheid van de spelers.”
Deze consensus, die werd voorgesteld tijdens het UEFA Medical Symposium 2018 in Athene (Griekenland), is opgesteld in samenwerking met 23 vooraanstaande onderzoekers en artsen uit de internationale voetbalwereld.
Specifieke behoeften
De consensus bevat nutritionele eisen om een correcte voeding, recuperatie en aanpassing te bevorderen, zowel op trainingen als tijdens wedstrijden en in de verschillende fasen van het seizoen. Ook zullen richtlijnen en advies, gebaseerd op betrouwbare gegevens, worden gegeven voor een veilig gebruik van suppletie, een thema dat in de sport sterk in opmars is.
De nieuwe aanbevelingen zijn een reactie op de oproep tot een noodzakelijke actualisering van de bestaande consensus, die was opgesteld in 2006. In twaalf jaar tijd is het topvoetbal immers aanzienlijk veranderd. De fysiologische eisen van de sport zijn toegenomen door een aantal zeer intensieve en sprintactiviteiten, van 30% naar 80%.
Bovendien werd rekening gehouden met de toenemende mondialisering van het voetbal, want volgens de auteurs kent het voetbal inmiddels ‘een grotere culturele diversiteit en specifieke voedingseisen, bijvoorbeeld voor het trainen en de competitie tijdens de ramadan.” De consensus en richtlijnen van de UEFA zouden nog dit jaar worden gepubliceerd.
