Miljoenen mensen eten tegenwoordig glutenvrij, hoewel ze eigenlijk niet allergisch zijn voor het eiwit. Deense onderzoekers wilden weten of minder……
Search Results For: coeliakie
Gluten niet schadelijk voor hartgezondheid
De bewering dat een glutenvrij eetpatroon gezond zou zijn voor iedereen, blijkt niet te kloppen voor de hartgezondheid…
10 prioriteiten op het gebied van voeding
Er bestaan heel wat verbanden tussen voeding en gezondheid, en we komen er ook steeds meer over te weten. Wat zou…
Glutenvrij eten verhoogt risico op diabetes type 2
Hoewel een glutenvrij dieet aangewezen is voor coeliakiepatiënten, zou het verminderen of schrappen van gluten geassocieerd zijn…
Kinderen en glutenvrij eten: meer risico’s dan voordelen
Ouders moeten begrijpen dat een glutenvrij dieet bij kinderen meer risico’s dan voordelen heeft, tenzij er werkelijk sprake is…
Glutengevoeligheid, een kwestie van darmecologie?
De microbiota zou mogelijk een rol spelen bij de ontwikkeling van coeliakie en glutengevoeligheid. Dat blijkt uit nieuw Canadees onderzoek.…
Glutenvrije producten bieden geen voedingsvoordelen
Glutenvrije voedingsmiddelen zijn trendy, maar volgens een Britse studie is de voedingskwaliteit van deze producten niet beter dan die van hun…
Glutenintolerantie behandelen met probiotica?
Franse onderzoekers hebben, in samenwerking met Zwitserse en Canadese collega’s, aangetoond dat het menselijke eiwit elafine een belangrijke rol speel…
Glutenvrij dieet kan diabetespatiënt schade berokkenen
Een glutenvrij dieet is noodzakelijk en nuttig voor wie aan coeliakie lijdt. Als de ziekte echter samenvalt met diabetes type 1 bedreigt dit soort dieet…
Glutenvrije producten: Food and Drug Administration legt criteria vast
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft een maximale hoeveelheid van 20 mg gluten/kg vastgelegd voor voedingsmiddelen met de vermelding R…