Enzymen vervullen uiteenlopende rollen. Deze eiwitten zijn dan ook essentieel voor een goede werking van ons lichaam. Hun rol is echter niet beperkt tot het…
Search Results For: plantaardige eiwitten
Wetgeving: wat er fundamenteel verandert in 2012
Dat de Europese levensmiddelenwetgeving volop aan het veranderen is, zal voor niemand nog een geheim zijn. Een laatste opmerkelijke wijziging is de nieuwe v…
Doe-het-zelvers in de keuken!
Koken is niet meer weg te denken van de televisie of het internet. Zowel beginners als gevorderden staan steeds vaker achter het fornuis …
Koemelkeiwitallergie bij zuigelingen: welke oplossingen?
Koemelkeiwitten zijn het voornaamste bestanddeel van zuigelingenvoeding en opvolgmelk. Ze kunnen echter een rol spelen in de ontwikkeling van bepaalde alle…
“Low-carb” diëten kunnen gevaarlijk of heilzaam zijn
Voor het eerst toont een studie aan dat « low-carb » diëten met een verhoogde mortaliteit geassocieerd worden, terwijl andere studies net het…