L’Institut Scientifique de Santé publique vient de publier le Rapport 2 de l’Enquête de consommation alimentaire 2014-2015, consacré à la sécurité alimentai…
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Perte de poids: plus d’apports protéinés pour plus de satiété
Si un «bon» régime de perte de poids ne s’élabore et ne se suit pas sans le conseil et la surveillance d’un professionnel de…
Les belgétariens optent pour des fruits et légumes locaux
La nouvelle campagne «Devenez belgétariens!» met à l’honneur les produits locaux de saison. Rien de plus belge qu’un «stoemp» traditionnel.…
Un régime pour un cerveau plus jeune
Un nouveau régime développé par la Rush University, le «Mind», pourrait réduire le vieillissement cérébral de 7,5 années chez la personne âgée…
Le porc compatible avec le régime DASH
Le célèbre régime DASH dirigé contre l’hypertension s’avère tout aussi efficace lorsque poulet et poisson sont remplacés par du porc maigre, selon…
Protéines et glucides : le choix influence le poids
De petits changements des sources alimentaires de protéines et de glucides que nous consommons chaque jour auraient un sérieux impact sur le poids à long …
Stabilisation des cas de campylobactériose en Europe
L’EFSA publie le rapport concernant les cas d’épidémies de toxi-infections alimentaires en Europe. Il montre pour la première fois une stabilisation du nomb…
Les allergènes à communiquer sur tous les produits!
La nouvelle réglementation sur l’étiquetage alimentaire entre en vigueur le 13 décembre 2014. Objectif: des étiquettes plus claires, plus complètes et plus…
Ne lavez pas votre poulet!
Les autorités sanitaires du Royaume-Uni lancent une campagne visant à enrayer une pratique courante, mais dangereuse, qui consiste à laver le poulet cru, en…
La viande rouge associée à un risque accru de cancer du sein
Une consommation importante de viande rouge est associée à un risque accru de cancer du sein, et le remplacement d’une portion par jour par de …