Het ontbreekt de wetenschappelijke wereld al jaren aan bewijsmateriaal om te staven dat voeding patiënten met multiple sclerose kan helpen om de frequentie of ernst van hun ziektesymptomen te verminderen. Daar komt nu verandering in…
De resultaten van een recente studie bij circa 7000 patiënten met multiple sclerose (MS) tonen aan dat een gezonde voeding en levensstijl helpen om de invaliditeit en symptomen als gevolg van de ziekte te verminderen.
Fruit, groenten en volkorengranen
De NARCOMS-studie, die sinds 2015 wordt uitgevoerd in de Verenigde Staten (North American Research Committee on MS), registreerde aan de hand van een vragenlijst bij circa 7000 personen met MS de consumptie van fruit, groenten, peulvruchten, volkorengranen, toegevoegde suikers, rood vlees en verwerkt vlees. Op basis daarvan stelden de onderzoekers een score op voor de kwaliteit van het eetpatroon. Hoe hoger de score, hoe beter de kwaliteit en hoe gezonder de voeding.
Op basis van deze grootschalige bevraging probeerde onderzoekster Kathryn C. Fitzgerald (School of Medicine, Baltimore) uit te zoeken of voeding een impact kan hebben op de symptomen van MS, door de gegevens te kruisen. Ze ondervroeg de patiënten over de evolutie van hun symptomen (meer of minder symptomen) en de frequentie van de episoden van opstoten (aanvallen) in de afgelopen zes maanden. Daarbij hield ze rekening met hun levensstijl, lichaamsbeweging en rookgewoonten.
Ernstige invaliditeit met 20% verminderd
De patiënten met hogere scores voor de kwaliteit van hun eetpatroon vertoonden een lager niveau van lichamelijke invaliditeit en lagere scores voor depressie. De patiënten met een gezonde levensstijl bleken minder risico te lopen op vermoeidheid en cognitieve stoornissen.
Kortom, deze grootschalige studie suggereert dat een gezonde voeding en levensstijl geassocieerd zijn met een betere controle van de symptomen en invaliditeit door MS.
