Uit een Frans onderzoek blijkt dat 85% van de participanten het internet gebruiken als hulpmiddel om informatie over voeding en gezondheid op te zoeken. Institutionele websites met kwalitatieve, nutritionele informatie vertegenwoordigen slechts 12% van de geraadpleegde websites.
Het internet is voor officiële instellingen m.b.t. voeding en gezondheid een belangrijk platform om informatie te verspreiden. Er circuleren echter veel websites met minder betrouwbare of wetenschappelijk correcte informatie. Volgens eerder onderzoek gebruikt 70% van de Europeanen en Amerikanen het internet voor gezondheidsgerelateerde aspecten. Een Amerikaanse enquête toont ook aan dat de meerderheid van de respondenten het internet als eerste tool gebruiken om informatie over gezondheid op te zoeken, vooral voor het risico op kanker.
Franse onderzoeksresultaten
Omdat de studies over websites specifiek voor voeding eerder zeldzaam zijn i.v.m. gezondheid, onderzochten Franse wetenschappers a.h.v. een online vragenlijst in welke mate betrouwbare informatie rond voeding werd geraadpleegd. 76% van de deelnemers waren vrouwen en in totaal gebruikt 85,1% het internet om informatie over voeding en gezondheid op te zoeken. Bovendien plaatst en leest 23,6% van de respondenten ook berichten op publieke forums.
Invloed van onbetrouwbare informatie tegengaan
Slechts 16% van de proefpersonen bespreekt deze online informatie met een gezondheidsdeskundige. In de studie werden 8.038 studies geciteerd, slechts 12,9% omvat institutionele informatie. Vooral ouderen, laaggeschoolden en mensen met een beperkte nutritionele kennis raadplegen niet-officiële websites voor voedingsinformatie. De studie beveelt Facebook en video’s aan om efficiënt het grote publiek te bereiken.
