De nieuwe gegevens van het project Global Burden of Disease zijn gepubliceerd. Een echt titanenwerk! Deze gegevens werden verzameld en verwerkt door het Institute for Health Metrics and Evaluation en hebben betrekking op sterfte en morbiditeit door 330 ziekten wereldwijd. Wat betekent dit voor België?
De GBD-classificatie (Global Burden of Disease), gebaseerd op de meest recente gegevens van 2016, rangschikt voedingsfactoren op basis van hun impact op alles wat het gezondheidskapitaal negatief beïnvloedt. De gegevens tonen ook het belang van de verschillende factoren, in aantal voor invaliditeit gecorrigeerde levensjaren en vroegtijdige sterfte of DALY’s (Disability Adjusted Life Years).
Voeding is de 3de belangrijkste risicofactor die een impact heeft op het aantal gezonde levensjaren, na roken en hoge bloeddruk. Op de 5de plaats komt obesitas, nog een voedingsgerelateerde factor. Voeding en obesitas vormen op die manier samen de belangrijkste oorzaak van het verlies aan gezonde levensjaren!
Prioriteit #1: volle granen
In vergelijking met de tabel voor 2015 zijn er wijzigingen voor verschillende voedingsfactoren. Op de 1ste plaats staat nu een onvoldoende inname van volle granen (eerder was dat een te lage fruitconsumptie).
Op de 2de en 3de plaats komen een te lage inname van noten en zaden. Groenten en peulvruchten vormen nu twee aparte categorieën en staan respectievelijk op de 5de en de 8ste plaats. Opvallend is dat de hoge inname van transvetzuren niet langer in de top 10 staat: deze factor zakt naar de 14de plaats. En een hoge consumptie van rood vlees zien we slechts op de 12de plaats terug …
Plantaardig eten heeft zo zijn voordelen
Een belangrijke les die we uit deze kwantificering kunnen trekken: meer plantaardige producten opnemen in het voedingspatroon heeft voordelen voor de gezondheid. De inname verhogen van vruchten, noten en zaden, groenten en peulvruchten geeft een significant beter resultaat dan de voordelen die kunnen verwacht worden van een lagere consumptie van verwerkt vlees en rood vlees. Al hoeft het één het ander natuurlijk niet uit te sluiten!
