Het Europese parlement gaat nieuwe regels overnemen over de nutritionele etikettering van voedingswaren. Doelstelling: toelaten dat consumenten de gezonde keuze maken en ook weten waarom.
De nutritionele declaratie zal voortaan volledig verplicht zijn op de verpakking van voedingswaren. Voortaan moet de energetische waarde, de hoeveelheid vetten, verzadigde vetten, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout op de verpakking vermeld staan in een leesbare tabel. Deze waarden moeten worden uitgedrukt per 100g of 100ml en eventueel per portie.
Al deze ingrediënten, eventuele allergenen inbegrepen, moeten duidelijk opgelijst worden op voorverpakte voedingswaren. En voor niet voorverpakte voedingswaren moeten de 14 allergenen voortaan ook gepreciseerd worden.
Over het vermelden van het land van oorsprong, dit is reeds verplicht voor rundvlees, honing, olijfolie en verse groenten en fruit. Deze verplichting zal zich nu ook uitbreiden tot vers varkensvlees, schapenvlees, geitenvlees en gevogelte.
Voor de consument niet te misleiden moeten voedingswaren die op andere voedingswaren lijken maar met een andere samenstelling duidelijk geëtiketteerd worden. De vervanging van een bepaald ingrediënt dat normaal aanwezig is in een product moet op de voorkant van de verpakking, naast het merk vermeld worden. De melding «samengesteld vlees» of «samengestelde vis» zal van toepassing zijn wanneer dit bestaat uit verschillende stukjes.
De voedingssector krijgt 3 jaar de tijd om zich conform te stellen met de nieuwe reglementering.
Bron : Parlement européen, communiqué de presse, 6 juillet 2011.
