Dranken met intensieve zoetstoffen werden onlangs in verband gebracht met een hoger risico op diabetes. Een verklaring die vaak wordt gegeven is dat intensieve zoetstoffen, hoewel ze geen calorieën bevatten, de eetlust en de drang naar zoet stimuleren. Een nieuwe klinische studie toont aan dat dit niet het geval is.
Bepaalde studies hebben gesuggereerd dat intensieve zoetstoffen de mechanismen kunnen verstoren die de voedselinname regelen. Aangezien ze geen calorieën leveren, is het niet verrassend dat ze niet hetzelfde verzadigende effect hebben als hun suikerhoudende equivalenten.
Er is echter nog weinig geweten over de gevolgen van de consumptie van dranken met intensieve zoetstoffen op het eetgedrag, en meer bepaald op de consumptie van suikerhoudende voedingsmiddelen en de calorie-inname.
Enkele Amerikaanse onderzoekers voerden een onderzoek uit bij 318 mensen (voornamelijk vrouwen) met obesitas of overgewicht. De resultaten werden gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition.
De helft van de proefpersonen verving ten minste twee suikerhoudende drankjes per dag door water, de andere helft door drankjes met intensieve zoetstoffen. Na drie en na zes maanden werden hun voedingsgewoonten geregistreerd.
De resultaten toonden in beide groepen een daling van de calorie-inname aan. Er waren geen verschillen in de consumptie van vetten, koolhydraten, totale suikers, toegevoegde suikers en calorieën tussen de twee groepen. Het enige verschil dat de onderzoekers vonden was dat de ‘watergroep’ meer fruit en groenten at en de ‘lightdrankengroep’ minder nagerechten.
De auteurs concluderen dat de eetgewoonten van de deelnemers van beide groepen positief waren geëvolueerd. Uit deze studie bleek niet dat op korte termijn de consumptie van dranken met intensieve zoetstoffen de drang naar suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken verhoogt, in vergelijking met de consumptie van water.
Piernas C. et al., Am J Clin Nutr, 2013, vol. 97, nr. 3, 604-611.
