In een nieuw rapport maken het AICR en het WCRF een stand van zaken op over dikkedarmkanker. Voor het eerst worden volkorengranen duidelijk geïdentificeerd als een onafhankelijke factor die het risico op dikkedarmkanker verkleint.
Een nieuw rapport van ruim honderd pagina’s van het American Institute for Cancer Research (AICR) en het World Cancer Research Fund (WCRF) maakt een stand van zaken op over het wereldwijde wetenschappelijke onderzoek naar de manier waarop voeding, gewicht en lichaamsbeweging het risico op dikkedarmkanker beïnvloeden.
Het rapport is gebaseerd op de analyse van 99 studies. Daarbij waren in totaal bijna 29 miljoen personen betrokken, van wie ongeveer een kwart werd gediagnosticeerd met dikkedarmkanker. Een van de grote nieuwigheden is de vermelding van volkorengranen, die als een onafhankelijke factor worden geassocieerd met een verlaging van het risico op dikkedarmkanker.
Dikkedarmkanker: drie porties volkorengranen per dag
Voor het beschermende effect van volkorengranen wordt het bewijsniveau hoog geacht. In cijfers: zo’n drie porties volkorengranen per dag (ofwel 90 gram) verminderen het risico op dikkedarmkanker met 17%. Deze gegevens komen bovenop die over het beschermende effect van voedingsvezels, dat eerder al was vastgesteld.
Ook zuivelproducten blijken bescherming te bieden. De meest overtuigende beschermende factor uit dit rapport – voor dikkedarmkanker maar niet voor endeldarmkanker – is echter lichaamsbeweging, in eender welke vorm. Voedingsmiddelen met vitamine C en vis behoren tot de factoren waarvoor een beschermend effect wordt gesuggereerd, maar krijgen een beperkt bewijsniveau.
Niet meer dan 500 gram rood vlees per week
Bij de factoren die het risico op dikkedarmkanker vergroten, vinden we – met een overtuigend bewijsniveau – verwerkt vlees en alcoholische dranken, maar ook een bovenmatige ophoping van vetten (gemeten door de BMI, tailleomtrek of verhouding gewicht/taille). Rood vlees wordt geclassificeerd als waarschijnlijk kankerverwekkend bij een consumptie hoger dan 500 gram (bereid gewicht) per week.
De gegevens suggereren ook nog dat een lage fruitconsumptie (minder dan 100 gram per dag) het risico op dikkedarmkanker verhoogt. Dat verband is echter niet lineair, aangezien geen enkel beschermend effect is aangetoond bij een hoge fruitinname.
