Zal de zogeheten ‘chronovoeding’ een plaats weten te veroveren in de rits maatregelen om de zwaarlijvigheidsepidemie in te dijken? We weten wel dat er activiteitscyclussen zijn in de loop van een etmaal, bijvoorbeeld voor onze organen, maar gezondheidswerkers die hun diëten baseren op het al dan niet mogen eten van bepaalde voedingsmiddelen op bepaalde tijdstippen, genieten tot nu toe geen enkele geloofwaardigheid binnen de op bewijzen gebaseerde voedingsleer. Aan de andere kant zijn professionals het er wel over eens dat het niet wenselijk is om op eender welk tijdstip van de dag of nacht te eten, waardoor ze in feite impliciet erkennen dat een tijdschema belangrijk is. In beide gevallen speelt de klok dus een rol, zonder dat daarvoor formele bewijzen zijn geleverd. Pure intuïtie? En als het eenvoudigweg beperken van de tijd die je aan eten besteedt al eens effect had?
Acht uur per dag
Dat suggereert een nieuw onderzoek bij twee groepen muizen. De ene groep mocht 24 uur per dag eten, de andere kreeg slechts acht uur per dag toegang tot voedsel. Beide groepen kregen vetrijk voedsel voorgeschoteld en mochten naar believen eten. De vaststellingen? Hoewel de hoeveelheid voedsel (en dus energie) die de muizen aten, volstrekt gelijk was in beide groepen, werden de dieren die dag en nacht konden eten zwaarlijvig, terwijl dat niet het geval was bij de dieren met een beperkt eetschema. Bovendien blijkt uit de gemeten markers dat de dieren die acht uur per dag aten, minder leverschade en een lager ontstekingsniveau vertoonden, en dat ze een beter metabolisch en fysiologisch ritme hadden. Natuurlijk zijn wij geen muizen, en niets zegt dat ons optimale eetschema acht uur per dag bedraagt. Maar al deze vaststellingen, in combinatie met de gegevens waaruit blijkt dat ook een te korte slaap obesitas in de hand zou kunnen werken, zorgen er wel voor dat het tijdschema als thema steeds meer aandacht krijgt bij wie de vele factoren probeert te doorgronden die een rol spelen bij obesitas.
Referentie:
Hatori M. et al., Cell Metabolism, 17 mei 2012.
