De glucosetolerantie en bloedsuikerspiegel van de mens hangen af van het moment van de dag en van de maaltijden. Het mechanisme dat de insulinegevoeligheid …
Search Results For: OMS
Nieuwe techniek met ultrageluid helpt kwaliteit van chocolade te controleren
Het kristalliseren van cacaoboter tijdens het harden van chocolade is bepalend voor de kwaliteit van het product. Onderzoekers van de KULeuven…
Tien procent minder calorieën in afhaalmaaltijden met stoplichtsysteem
Als het caloriegehalte van afhaalmaaltijden wordt weergegeven (in cijfers of met een stoplichtsysteem), bevatten de bestelde maaltijden tien procent minder…
Fruit bevordert de cognitieve ontwikkeling voor de geboorte
Uit een Canadese studie blijkt dat de consumptie van fruit al in de prenatale periode voordelen oplevert voor de cognitieve ontwikkeling van de zuigeling.…
Gezond én duurzaam eten, kan dat?
Deze nieuwe Britse studie onderzoekt hoe een geleidelijke verandering in onze eetgewoonten onze voeding gezonder en duurzamer kan maken…
Adolescentie: hoge BMI is voorspellende factor voor cardiovasculaire mortaliteit
Een Israëlische studie uitgevoerd bij een grote groep adolescenten wijst op een sterke associatie tussen een hoge BMI vóór de volwassenheid en sterfte door.…
Peuters die veel zoet eten worden dikker dan peuters die vooral hartig voedsel krijgen
Jonge kinderen die vooral zoete producten eten, lopen al vroeg een hoger risico op obesitas. Dat blijkt uit een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrif…
Voedingsstoffen: wanneer een gevarieerd bord niet volstaat
Het is noodzakelijk om elke dag gevarieerd en evenwichtig te eten, maar dat volstaat helaas niet altijd om te voorzien in alle voedingsbehoeften van het…
Flexitarisme, de semi-vegetarische trend in opmars
Het flexitarisme komt overgewaaid vanuit Amerika. Vandaag kiest 1 op 5 Belgen voor vegetarische alternatieven, al dan niet afgewisseld met vlees.…
Meer dan helft vermageringspogingen leidt tot jojo-effect
In een studie uitgevoerd bij meer dan 150.000 personen met obesitas werd nagegaan hoe vaak het jojo-effect voorkomt. Conclusie: de meeste personen met overg…