Een uitgebreide studie onderzoekt de consumptie van fytonutriënten uit fruit en groenten in dertien regio’s in de wereld. Meer dan de regio speelt voo…
Search Results For: OMS
Biovoeding: toch meetbaar anders?
Er is tot nog toe niet duidelijk aangetoond dat biologisch voedsel een hogere voedingswaarde zou hebben. Maar een nieuwe studie brengt nu wel aan het …
Risicofactoren voor alcoholverslaving bij jongeren ontcijferd
De consumptie van alcohol op jonge leeftijd hangt sterk samen met alcoholverslaving op volwassen leeftijd. Voor elk jaar dat de alcoholconsumptie wordt uitg…
Koemelkallergie: nieuwe methode spoort verantwoordelijke eiwitten op
Scheikundigen van de Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) hebben onlangs een hypergevoelige methode ontwikkeld om de allergenen of eiwitten veran…
Diabetes en obesitas hebben hun eigen microbiota
Volgens een recent onderzoek uit Turkije zou de samenstelling van de microbiota nauw in verband staan met obesitas en verschillen…
Transplantatie van fecale microbiota herstelt darmfuncties
Deze studie bevestigt dat fecale transplantatie doeltreffend is bij het herstellen van de darmflora en de darmfuncties. Deze nieuwe behandeling zit nog in d…
Minder overgewicht voor kinderen met mediterraan eetpatroon
Een Europese studie gepresenteerd op het jaarlijkse Europese Congres over Obesitas (ECO) in Sofia, Bulgarije, toont aan dat kinderen met een traditioneel me…
Kurkuma: méér dan een smaakmaker
Kurkuma heeft zijn bijnaam “the solid gold” niet gestolen. Het is behalve een fijne smaakmaker, ook een krachtige ontstekingsremmer en antioxidant.…
Vlees voldoende bakken om bacteriën te vernietigen
De bereiding van vleeswaren laat vaak heel wat te wensen over. Het onderzoeksproject ‘Pathogencook’, gefinancierd door de FOD Volksgezondheid, herinnert de …
Verpakkingen beïnvloeden onze voedingskeuzes
Onze keuzes zijn het resultaat van een complex proces, waarbij verschillende elementen een rol spelen. Een nieuwe studie toont aan dat naast de smaak ook …