Met de feestdagen in aantocht is het drukker in de supermarkt. Een enquête peilde naar de oorzaken van stress bij Belgen tijdens de kerstinkopen. Een meerderheid ondervindt stress van overvolle supermarkten, maar ook het plannen van boodschappen blijkt niet gemakkelijk te zijn.
Een onderzoek bij 1.000 Belgische consumenten ging na welke factoren mogelijk stress veroorzaken bij de jaarlijkse boodschappen voor het kerstdiner. Uit de resultaten blijkt namelijk dat meer dan 80% van de ondervraagden de supermarkten te druk vindt rond deze periode en de helft ondervindt dan ook stress hierdoor.
Niet enkel de grote hoeveelheid klanten in de winkels, maar ook het organiseren en plannen van de boodschappen blijken frequent een struikelblok te zijn:
- 62% vindt het moeilijk om de porties of hoeveelheden in te schatten,
- 50% vergeet vaak iets bij de aankopen,
- 1/3de worstelt met het opstellen van het boodschappenlijstje.
Vervolgens koopt bijna 80% van de Belgen te grote hoeveelheden, waardoor ongeveer de helft van de consumenten eten moet weggooien na het diner.
Oorzaken & oplossingen voor stress
De grootste frustraties bij de kerstinkopen zijn de drukte en de lange wachtrijen aan de kassa (68%), teveel klanten in de winkel (63%) en een beperkte voorraad van producten (50%). Toch stelt de helft van de Belgen zijn boodschappen voor de feestdagen uit tot het laatste moment. 15% geeft zelf toe dat ze in staat zijn om voor te steken aan de kassa om tijd te winnen, 33% schuift liever aan bij het diner van een ander en 35% kiest ervoor om deze boodschappen uit te besteden. Dit geldt meer voor Vlaanderen dan Wallonië. Bovendien is één derde voorstander van gourmet bij het diner om tijd te besparen.
Een geslaagd diner
Toch beleeft de helft van de respondenten plezier bij het koken:
- 73% is fier op een huisgemaakt diner,
- 75% wenst de gasten te verrassen,
- 60% kiest tevens voor recepten, die ze al eerder uitgeprobeerd hebben.
De helft geeft ook aan dat een vegetarisch menu moeilijker samen te stellen is.
Tot slot gingen de onderzoekers na wat de wensen zijn voor een geslaagd diner: 75% hoopt dat de bereiding van alle gerechten lukt en 57% wenst onbeperkt te kunnen eten zonder aan te komen.
