In tegenstelling tot wat vroegere studies aantoonden, kan de Nutri-Score in België niet duidelijk gelinkt worden aan gezondere aankopen. Dat blijkt uit een studie uitgevoerd door Sciensano. Een typisch Belgisch fenomeen? Of is er meer aan de hand?
Dankzij de Nutri-Score kun je de voedingskwaliteit van 100 gram voedsel snel vergelijken met andere producten uit dezelfde categorie. Het label, bestaande uit vijf letters in vijf kleuren, heeft zo zijn voor- en tegenstanders. Momenteel wordt de Nutri-Score aanbevolen door de gezondheidsautoriteiten van 7 Europese landen. Sinds 2018 behoort ook België daartoe. Het label is niet verplicht; sommige merken gebruiken het, andere niet. De supermarkt die de Nutri-Score als eerste invoerde, vermeldt het label op de producten van zijn huismerk, maar ook op het elektronisch schaplabel – zelfs bij producten zonder Nutri-Score op de verpakking. Maar welke impact heeft die Nutri-Score nu op de aankopen?
Lees ook: Nutri-Score: waarom scoren diepvriesfrieten zo goed?
Effect van de Nutri-Score verschilt per categorie
Om die vraag te kunnen beantwoorden, analyseerden twee onderzoekers van Sciensano de impact van de Nutri-Score op onze aankopen in de supermarkten met het leeuwenlogo. Dat zijn de belangrijkste effecten sinds de invoering van het label met de vijf letters:
- Een toename van het aandeel producten met een Nutri-Score B en C, wat als gunstig wordt beschouwd.
- Een toename van het aandeel producten met een Nutri-Score D, wat als ongunstig wordt beschouwd.
- Voor de categorieën groenten & fruit, zuivel en snoep is er een positieve impact, met een toename van de producten met een Nutri-Score A en B of een afname van de producten met een Nutri-Score D en E.
- Voor de categorieën brood en banket is er een verschuiving naar minder gezonde producten (meer D).
- Voor de overige productcategorieën is er geen significant effect.
Lees ook: Maken groenten en fruit ons gelukkiger?
Olijfolie en chocolade, die respectievelijk Nutri-Score C en E kregen, voelden zich gestigmatiseerd door de Nutri-Score. Maar volgens de onderzoeksgegevens heeft de weergave van het label geen enkel effect op de verkoop van olie en chocolade.
Uit die resultaten concluderen de onderzoekers dan ook dat de Nutri-Score maar een matig effect heeft op het verbeteren van de voedingskwaliteit van onze aankopen. Die bevinding zou deels te verklaren zijn door de zichtbaarheid van het label. De producten die de grootste vooruitgang in gezonde aankopen lieten noteren, geven vaker de Nutri-Score op hun verpakking weer – in tegenstelling tot producten die de Nutri-Score niet of bijna niet vertonen, zoals brood en banket. Op het elektronische label moet je bovendien goed zoeken naar de Nutri-Score: die staat er in het klein en in zwart-wit op, wat helemaal niet dezelfde zichtbaarheid oplevert als een kleurig logo op de voorkant van een verpakking …
Lees ook: Waar moet je als vegetariër of veganist op letten?
