Het verrijken van bloemsoorten met foliumzuur is een vaste waarde in de Verenigde Staten. Er rijzen echter vragen of de dosages geschikt zijn of niet. Een nieuwe studie is nochtans geruststellend, in ieder geval toch voor darmkanker.
Verschillende prospectieve studies hebben een omgekeerd verband aangetoond tussen de voedingsaanbreng van folaten en het risico op colorectale kanker. Tot op heden heeft geen enkele studie het impact van de verrijking met foliumzuur , een vaste waarde in de USA sinds 1998 ( en eveneens in Denemarken) geëvalueerd. Ook de invloed van het recente hoger gebruik van voedingssupplementen die foliumzuur bevatten op deze ziekte werd nog niet onderzocht.
Bepaalde experimentele studies suggereren dat hoge dosissen foliumzuur carcinogeen kunnen zijn.
De auteurs van deze nieuwe studie hebben een cohorte gevolgd van 43512 mannen en 56011 vrouwen, uit Cancer Prevention Study II Nutrition Cohort tussen 1999 en 2007, of vanaf het moment dat men voedingsmiddelen beginnen verrijken is. 1023 gevallen van colorectumkanker werden vastgesteld tijdens deze periode. De hoge aanbreng van folaten (RR= 0,86) en foliumzuur (RR= 0,84) hield geen significatief verband met het risico op colorectale kanker.
Daarentegen konden de auteurs een beperkte maar significante daling van het risico (RR=0.81) waarnemen wanneer men de totale aanbreng (natuurlijke folaten en foliumzuur) in beschouwing nam. Met andere woorden, deze studie bepaalt niet zozeer de juistheid van de methode maar brengt op zijn minst beschikbare gegevens aan het licht over het risico van colorectale kanker.
Bron: Stevens V.L. et al., Gastroenterology, doi:10.1053/j.gastro.2011.04.004.
