De strijd tegen cholesterol via de voeding evolueert voortdurend. Vroeger lag de focus vooral op het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen, vandaag wordt e…
Prostaatkanker: gedaan met vitamine E?
Vitamine E-supplementen worden vaak ingenomen om het risico op prostaatkanker te verlagen. Deze methode lijkt vandaag echter achterhaald: niet…
Volkorengranen in de kijker
De gezondheidsvoordelen van volkorengranen kwamen ruim aan bod tijdens het ‘Whole Grain’-symposium dat georganiseerd werd in het kader van de 11e Europese V…
Alzheimer afremmen met kruidenierswaren?
Als meest voorkomende vorm van dementie treft de ziekte van Alzheimer alsmaar meer mensen in onze vergrijzende bevolking, maar de ontwikkeling…
Buitenshuis eten : vetter, zouter en meer suiker
Een recente studie onthult dat voedingsmiddelen die buitenshuis gegeten worden een belangrijke bron van energie zijn en meestal vetter zijn maar ook zouter …
Residuen van pesticiden: geruststellende situatie in Europa
Het derde jaarlijkse rapport van de EFSA over residuen van pesticiden in de voeding van de Europeanen geeft aan dat het conformiteitgehalte voortaan 97,4% v…
Gezondere snacks voor Europese adolescenten?
Een toekomstige piste in het kader van het Europese project HELENA werd gepresenteerd ter gelegenheid van het 11de Europese Nutrition Congres.…
Koffie zou het risico op bepaalde cutane kankers verlagen
Een studie uitgevoerd op meer dan 100.000 personen rapporteert een omgekeerd verband tussen de koffieconsumptie en het risico op een courante vorm van huidk…
Het Stevia extract komt eraan!
Het gesuikerde extract verkregen uit de plant Stevia Rebaudiana zal binnenkort beschikbaar zijn als tafelzoetstof.…
Fruit, groenten versus darmkanker: beter verse soorten dan sappen
Een nieuwe studie rapporteert dat plantaardige voedingsmiddelen een beschermend effect kunnen hebben op bepaalde gebieden in de darmen, een effect dat niet …