Het EAT-Lancet-model voor een gezond mondiaal voedingspatroon is bijgewerkt sinds de eerste versie in 2019. De wijzigingen hebben vrijwel geen betrekking op…
Duurzaam
Plastic in elke laag van de voedselpiramide!
Micro- en nanoplastics zitten overal, en zeker in onze voeding. Westerse, mediterrane of lacto-ovo-vegetarische voeding: welke bevat de meeste plastic deelt…
De voeding van senioren plantaardiger maken: hoe ver kunnen we gaan?
Het plantaardiger maken van voeding staat voortaan op de agenda van voedselbeleid. Maar hoe zit het met senioren? Hoe ver kunnen we hun voeding plantaardige…
De Voedingstak 2025: de nieuwe top 5 van voedingsprioriteiten
In de nasleep van de laatste voedingsaanbevelingen voor België krijgt de Voedingstak, ontwikkeld door Food in Action in samenwerking met de Haute École Léon…
EAT-Lancet: het planetaire bord is flexibel en dus toegankelijk
De aanbevelingen van EAT-Lancet om de wereld in 2050 te voeden, botsen vaak met de gewoonten gelinkt aan onze eetcultuur. Professor Fabrice DeClerck, wetens…
Voeding, gezondheid en duurzaamheid: het rapport van de industrie
Sciensano evalueerde de engagementen van de voedingsindustrie op het vlak van voeding, gezondheid en duurzaamheid. De resultaten van de Business Impact Asse…
EAT-Lancet en cardiometabole gezondheid: nieuwe verbanden
Voor het eerst toont een prospectieve studie verbanden aan tussen het EAT-Lancet-dieet, biomarkers in het bloed en het darmmicrobioom, en het risico op card…
Voedseltransitie: geen dierlijke producten meer?
Een meer plantaardige voeding is een must voor het klimaat en de planeet. Maar moeten we daarom alle dierlijke producten schrappen? Neen, zo blijkt uit …
EAT-Lancet dieet bevorderlijk voor mentaal welzijn
Nieuw Brits onderzoek suggereert dat een betere naleving van het EAT-Lancet dieet gelinkt is met een lager risico op depressie en angst en op de …
Genomineerden Lady Chef of the Year gaan voor lokaal en groen
Passie en liefde voor het koken, en experimenteel aan de slag gaan met lokale en seizoensgebonden producten: dat is wat de vijf genomineerden voor de …