Volgens deze klinische studie blijkt een voeding waarin zetmeel langzamer wordt verteerd, effectief te zijn om schommelingen in de bloedsuikerspiegel bij me…
Koolhydraten
Consumptie: overzicht van energie en voedingsstoffen in België
De voedselconsumptiepeiling geeft een nieuwe momentopname van de energie- en nutriënteninname van de Belgische bevolking. We eten nog steeds te veel vet, vo…
Helpt appelazijn bij diabetes?
Azijn, en zeker appelazijn, wordt vaak naar voren geschoven als een middel om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De ene noemt het ‘een bewezen …
De glycemische index: nog relevant of niet?
De glycemische index (GI) kent voor- en tegenstanders. Volgens het tijdschrift American Journal of Clinical Nutrition zou men de gezondheidswaarde van koolh…
Premenstrueel syndroom: welke voedingsmarkers?
Wereldwijd hebben 3 à 4 op de 10 vrouwen van vruchtbare leeftijd last van het premenstrueel syndroom (PMS). Over het verband tussen PMS en levensstijl, …
Het teveel aan arseen op ons bord baart de EFSA zorgen
Op vraag van de Europese Commissie buigt de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) zich opnieuw over de risico’s verbonden aan anorganisch arseen…
Diabetes en koolhydraten: wel of niet?
De laatste jaren hebben bepaalde studies kunnen aantonen dat het beperken van de koolhydraatinname voor een verbetering van de parameters van diabetici kan …
Onderdiagnose van diabetes type 2 en menstruatie: een verband?
Misschien een verrassende vraag, maar uit deze studie blijkt dat de drempelwaarde voor geglyceerd hemoglobine (A1c) voor de diagnose van diabetes type 2 bij…
Plantenextracten: ander tijdstip, ander effect?
Heeft het dag-en-nacht-ritme een invloed op de doeltreffendheid van bepaalde voedingssupplementen op basis van planten? Volgens een studie over de efficiënt…
Waarom kunnen we niet nee zeggen tegen zoet?
Dat we suiker zo lekker vinden, komt vooral doordat suiker het beloningscircuit in onze hersenen activeert, wat zorgt voor een genotsgevoel. Maar hoe voorko…