De EFSA heeft een negatief advies geleverd over de voedings- en gezondheidsclaim betreffende het cholesterolverlagend effect van soja-eiwitten. De reden: een oorzakelijk verband kon niet worden aangetoond.
Het NDA panel (Dieetproducten, Voeding en Allergieën), een wetenschappelijke werkgroep van de EFSA (European Food Safety Authority), onderbouwt haar beslissing na het lezen van het 40 studies omvangrijke dossier (32 gerandomiseerde tests en 8 observationele studies) voorgelegd door de Europese spelers binnen de sector. Het belangrijkste argument van het panel: de gegevens betreffen niet specifiek soja-eiwitten, maar veeleer eiwit-isolaten of voedingswaren op basis van soja.
Er is dus vandaag nog niet voldoende bewijsmateriaal, rekening houdende met de interventiestudies, om de eiwitten van de boon duidelijk te associëren met een verlaging van de LDL cholesterol. Men kan een bias in het effect, toe te schrijven aan de vetzuren (en meerbepaald de poly-onverzadigde), de vezels en de isoflavonen van de sojaboon (en waarvan het cholesterolverlagende effect wel bewezen is), niet uitsluiten.
Het is dus van-voren-af-aan beginnen voor de fabrikanten om de claim (12-25 g per dag om een effect vast te stellen) te laten valideren, terwijl die nochtans is toegelaten in de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk, in Maleisië en Japan.
Bron:
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/1688.pdf
