Van de 4,3 miljoen cardiovasculaire sterfgevallen in Europa in 2016 was bijna de helft het gevolg van slechte voeding. Volgens een nieuwe studie zou betere voeding tot één op de drie van één op de twee vroegtijdige cardiovasculaire sterfgevallen kunnen voorkomen.
Voor dit grootschalige internationale onderzoek, dat werd gepubliceerd in het European Journal of Epidemiology, gebruikte het team gegevens van het project Global Burden of Disease Study (GBD), die waren verzameld tussen 1990 en 2016. Ze analyseerden de prevalentie van cardiovasculaire ziekten zoals hartaanvallen en beroertes in de 51 landen die volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) tot de zogeheten Europese regio behoren.
Naast de EU-lidstaten en andere Europese landen zijn ook verschillende landen van het Midden-Oosten en Centraal-Azië opgenomen, zoals Armenië, Azerbeidzjan, Israël, Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan, Turkije, Turkmenistan en Oezbekistan. De wetenschappers berekenden het percentage sterfgevallen dat te wijten is aan een onevenwichtige voeding, zoals onderconsumptie van volkorenproducten, noten, zaden en groenten.
Al onze artikelen over hart- en vaatziekten
Welke voeding om het risico op beroerte te verminderen?
Alleen al in België 14.000 sterfgevallen door hart- en vaatziekten!
Een vergelijking van de landen bracht duidelijke verschillen aan het licht. In 2016 waren in Duitsland 160.000 sterfgevallen (46% van alle cardiovasculaire sterfgevallen) geassocieerd met een onevenwichtige voeding, in Italië 97.000 (41%), in Groot-Brittannië 75.000 (41%) en in Frankrijk 67.000 (40%). In België wordt dat aantal geschat op bijna 14.000 vroegtijdige sterfgevallen in 2016, goed voor 13% van het totale sterftecijfer, terwijl in Israël en Spanje slechts één op de drie vroegtijdige cardiovasculaire overlijdens verband hield met voeding.
In het kader van de studie werden specifieke landenprofielen gepubliceerd. In Zweden en Noorwegen is de onderconsumptie van noten en zaden het sterkst geassocieerd met hart- en vaatziekten. In veel Centraal- en Oost-Europese landen en in Centraal-Azië heeft de toegenomen consumptie van producten op basis van witte bloem – met een laag vezelgehalte – de afgelopen jaren dan weer geleid tot een stijging van het aantal hart- en vaatziekten.
Bekijk ook onze Nutrigraphics: Voeding & hart- en vaatziekten
Mannen sterven nog steeds op jongere leeftijd
Het team stelde ook significante verschillen vast in leeftijd en geslacht. Mannen werden meestal op jongere leeftijd het slachtoffer, vrouwen pas vanaf 50 jaar. In 2016 stierven ongeveer 601.000 personen jonger dan 70 jaar aan de gevolgen van een voedingsgerelateerde cardiovasculaire aandoening, onder wie 420.000 mannen en 181.000 vrouwen.
Het hoogste percentage sterfgevallen als gevolg van voeding bij personen jonger dan 70 werd vastgesteld in Centraal-Azië (42,5%). In de EU-lidstaten identificeerden de onderzoekers 178.000 vroegtijdige voedingsgerelateerde sterfgevallen, onder wie 132.000 mannen en 46.000 vrouwen, wat overeenkomt met bijna 20% van alle cardiovasculaire sterfgevallen.
Bekijk alle gegevens per land
Ontvang elke week nieuws over onderwerpen die u interessant vindt via onze nieuwsbrief. Schrijf nu in!
