De EFSA heeft twee nieuwe gezondheidsclaims goedgekeurd voor kauwgom zonder suiker die nu kunnen claimen dat ze bijdragen tot de vermindering van het demineraliseren van de tanden en dat ze de zuuraanvallen van tandaanslag, beide vectoren van tandbederf, tegengaan.
Kauwgom zonder suiker, na elke maaltijd gedurende minstens twintig minuten en drie keer per dag, vermindert het risico op tandbederf. Deze bewering, die veel weg heeft van een publicitaire slagzin, is nu goedgekeurd door de EFSA. Niet minder dan 84 publicaties werden erop nagekeken om dit te verifiëren (37 voor de het demineraliseren en 47 voor de neutralisatie van zuuraanvallen). Bij 7 van de 8 proeven met suikervrije kauwgom werd een significante vermindering van het tandbederf vastgesteld.
Hoe wordt dit uitgelegd? Door het kauwen wordt de speekselvorming bevorderd (bijna tien keer sterker dan gewoonlijk), waardoor de concentratie calcium, fosfaat en bicarbonaat verhoogd. Deze verhoging bevordert het hermineraliseren van de tanden en remt bijgevolg het tandbederf. Tot slot werd vastgesteld dat kauwgom zonder suiker snel de pH van tandaanslag neutraliseert, wat het optreden van tandbederf eveneens vertraagt.
Nochtans kan overmatig gebruik van polyolen zoals xylitol, sorbitol en mannitol , die bij het maken van suikervrije kauwgom gebruikt worden, diarree veroorzaken. Met mate gebruiken is dus de boodschap…
Bronnen:
http://www.efsa.europa.eu/fr/scdocs/scdoc/1775.htm
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1776.htm
