Een ketogeen dieet (arm aan koolhydraten) zou nadelig zijn voor het prestatievermogen bij anaerobe trainingen. Dat is het resultaat van een studie gepubliceerd in het Journal of Sports Medicine and Physical Fitness.
Koolhydraatarme diëten of ketogene diëten zijn momenteel heel populair bij bepaalde sporters. Zo’n dieet veroorzaakt echter een lichte metabole acidose en, zoals deze nieuwe studie aantoont, beïnvloedt het de resultaten van anaerobe oefeningen.
Twee diëten onderzocht
De onderzoekers wilden bekijken of een ketogeen dieet dat gedurende een korte periode wordt gevolgd, een invloed heeft op de prestaties bij anaerobe trainingsoefeningen. Ze deden een cross-overstudie bij zestien personen. Elke deelnemer werd onderworpen aan een uithoudingstest na een ketogeen dieet van vier dagen (waarbij 9,3% van de energie afkomstig is van koolhydraten) of een koolhydraatrijk dieet (waarbij 63,2% van de energie afkomstig is van koolhydraten). Beide diëten bevatten ongeveer evenveel calorieën. Het anaerobe vermogen werd gemeten op basis van de Wingate-test (een sprinttest op vol vermogen gedurende ongeveer 30 seconden) en een intervaltest waarbij de deelnemer eenzelfde afstand in steeds kortere tijd moet afleggen (de YoYo Intermittent Recovery Test).
Vermindering van het prestatievermogen
Door middel van vraaggesprekken en analyses van de pH-waarde in de urine en van het aantal ketonen werd gecontroleerd hoe strikt de deelnemers het dieet volgden.
De resultaten na een ketogeen dieet tonen aan:
- dat de urine-pH lager is, met aanwezigheid van ketonen bij alle deelnemers;
- dat het maximale vermogen met 7% daalt na de Wingate-test;
- dat het gemiddelde vermogen met 6% daalt na de Wingate-test;
- dat de totale afstand afgelegd bij de intervaltest met 15% daalt.
Deze gegevens bewijzen dat een ketogeen dieet niet bevorderlijk is voor het prestatievermogen, zeker als het gaat om een intense fysieke activiteit van korte duur.
