Kruiden en specerijen hebben tal van troeven. Ze verminderen het gebruik van zout omdat ze smaak geven aan alle bereidingen en ze zouden bovendien een …
Search Results For: antioxidant
Fruit & groenten in alle vormen en kleuren
‘5 per dag’, je kent de slogan vast wel. Fruit en groenten hebben een belangrijke plaats in de voedingspiramide1, maar worden wel eens vergeten door …
Barbecueën: tips en advies om de risico’s te beperken
Enkele aanbevelingen voor uw patiënten om de vorming van kankerverwekkende verbindingen, zoals polycyclische aromatische…
De vrouwelijke paradox of de complexiteit van het hart van de vrouw
Hart- en vaatziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak bij vrouwen, ruim voor kanker. Hoe kan men dit verklaren en verhelpen? Antwoorden van Angela Maas (…
Nu met meer x en minder y… zijn er straks nog wel gewone producten?
Margarine, chocolade, zuivelproducten, brood, …Voedingsmiddelen waarvan nog geen verbeterde’ versie bestaat, zijn tegenwoordig ver te zoeken. E…
Alzheimer afremmen met kruidenierswaren?
Als meest voorkomende vorm van dementie treft de ziekte van Alzheimer alsmaar meer mensen in onze vergrijzende bevolking, maar de ontwikkeling…
Kunnen aardbeien de effecten van alcohol op de maag verlichten?
Een team Europese onderzoekers hebben aangetoond dat de consumptie van aardbeien de schade aan de maag door alcohol kan beperken door…
Een verband tussen gebruik van olijfolie en minder kankers
Een belangrijke studie rapporteert dat de consumptie van olijfolie in verband kan worden gebracht met een lagere kankerprevalentie, in het bijzonder voor bo…
Beoordeling van laatste reeks claims
Het is zo ver: de EFSA heeft eindelijk de beoordeling afgerond van de functionele generieke gezondheidsclaims. We blikken terug op de voorbije drie j…
Een nieuw allergeen in tomaten
Een vierde allergeen werd vastgesteld in tomaten door Spaanse onderzoekers. Het allergeen bevindt zich in de pel van de tomaat.…