De verpakkingstechnologie concentreert zich tegenwoordig resoluut op haar milieu-impact. Er wordt gezocht naar maatregelen om de ecologische voetafdruk van…
Search Results For: plantaardig
Wetgeving: wat er fundamenteel verandert in 2012
Dat de Europese levensmiddelenwetgeving volop aan het veranderen is, zal voor niemand nog een geheim zijn. Een laatste opmerkelijke wijziging is de nieuwe v…
Een beschermend microbioot bij vegetariërs?
Volgens een recente Duitse studie hebben de karakteristieken van een vegetarische en veganistisch voeding een gunstige invloed op de samenstelling…
Borstkanker: zetmeel zou het risico op herval verhogen
Vrouwen met borstkanker blijken vaker te hervallen wanneer ze meer complexe koolhydraten eten, meer bepaald zetmeel.…
Nu met meer x en minder y… zijn er straks nog wel gewone producten?
Margarine, chocolade, zuivelproducten, brood, …Voedingsmiddelen waarvan nog geen verbeterde’ versie bestaat, zijn tegenwoordig ver te zoeken. E…
Cholesterol: de kracht van voeding
De strijd tegen cholesterol via de voeding evolueert voortdurend. Vroeger lag de focus vooral op het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen, vandaag wordt e…
Fruit, groenten versus darmkanker: beter verse soorten dan sappen
Een nieuwe studie rapporteert dat plantaardige voedingsmiddelen een beschermend effect kunnen hebben op bepaalde gebieden in de darmen, een effect dat niet …
Gember tegen prostaatkanker
Een studie uitgevoerd bij knaagdieren rapporteert dat een extract van gember in staat is de ontwikkeling van prostaatkanker te vertragen.…
Bio aardbeien blijken superieur
Onderzoekers van de Washington State University analyseerden 13 vergelijkbare aardbeistalen afkomstig ofwel uit een conventionele ofwel uit een biologische …
Doe-het-zelvers in de keuken!
Koken is niet meer weg te denken van de televisie of het internet. Zowel beginners als gevorderden staan steeds vaker achter het fornuis …