Personen met een vegetarisch eetpatroon zijn minder blootgesteld aan persistente organische polluenten (POP’s), maar wel…
Search Results For: rood vlees
De Belgische consument spendeert meer aan bioproducten
Volgens een Vlaams onderzoek heeft het aantal biokopers zijn hoogste peil ooit bereikt. Belgen geven gemiddeld…
Nieuwe consumptierichtlijnen in Frankrijk
Het ANSES heeft onlangs de consumptierichtlijnen voor de Franse bevolking aangepast. Peulvruchten, volkorengranen…
De kleur bepaalt onze voedselkeuze
Van de kleur rood ‘krijgen we trek’, maar die kleur waarschuwt ons ook dat het voedingsmiddel veel calorieën bevat. Dat blijkt uit het rapport v…
Nieuw beeld van het eetpatroon van de Belgen
De resultaten van de laatste voedselconsumptiepeiling (2014-2015) laten zeker enkele positieve evoluties zien, maar over het algemeen sluit het…
Voedingsstoffen: wanneer een gevarieerd bord niet volstaat
Het is noodzakelijk om elke dag gevarieerd en evenwichtig te eten, maar dat volstaat helaas niet altijd om te voorzien in alle voedingsbehoeften van het…
Allergenen in de keuken
Sinds eind 2014 heeft iedere klant in een restaurant het recht om te weten of een bepaald gerecht één of meer ingrediënten bevat uit de lijst van 14 meest…
‘Haute Dog’: de hotdog opnieuw uitgevonden
Na de gourmet hamburger, duikt nu overal de ‘haute dog’ op. Deze verfijnde hotdog symboliseert de behoefte van generatie Y: street en chic.…
Meer geweten over obesitas als oorzaak van kanker
Een van de jammerlijke gevolgen van overgewicht is een verhoogd risico op kanker. Een studie verschenen in The Lancet Oncology biedt een actueel overzicht h…