Voor personen die hun gewicht onder controle moeten houden, kan het een goed idee zijn om pruimen te eten. Deze vruchten kunnen helpen om gewicht te verliezen. Gedroogd fruit wordt over het algemeen niet aanbevolen bij een dieet, maar uit de bevindingen gepresenteerd op het European Congress on Obesity (ECO2014) blijkt dat de consumptie een dubbel voordeel oplevert: meer gewichtsverlies en een groter verzadigend effect.
De studie werd uitgevoerd bij 100 overgewicht- en obesitaspatiënten die weinig vezels aten. Zij volgden twaalf weken lang een dieet dat erop gericht was gewicht te verliezen en waarin pruimen een belangrijke plaats innamen. De onderzoekers wilden ook nagaan of de proefpersonen een aanzienlijke hoeveelheid pruimen verdroegen.
Om de effecten van pruimen op het gewicht en de eetlust te beoordelen, werden de deelnemers verdeeld in twee groepen. Een groep at dagelijks pruimen (140 g per dag voor de vrouwen en 171 g per dag voor de mannen) en de andere groep kreeg advies over gezond eten en lichaamsbeweging.
Bij de proefpersonen die het pruimendieet volgden, stelden de onderzoekers over drie maanden een gewichtsafname vast van 2 kg en een vermindering van de tailleomtrek met 2,5 cm. De groep die advies kreeg, verloor gemiddeld 1,5 kg en liet een 1,7 cm lagere tailleomtrek optekenen. De proefpersonen die pruimen aten, verloren vooral tijdens de laatste vier weken van het onderzoek meer gewicht, maar vanaf de achtste dieetweek lag het verzadigingsniveau in deze groep ook hoger. Bovendien wordt het ‘pruimendieet’ volgens de onderzoekers goed verdragen, ondanks de grote hoeveelheden die de testpersonen te eten kregen.
Dit dubbele effect (gewichtsverlies en verzadiging) maakt deze vruchten bijzonder geschikt voor consumptie in het kader van een afslankdieet. De hoofdauteur van de studie, hoogleraar in de psychologie Jason Halford: “Een gezond eetpatroon proberen aan te houden is lastig, maar gedroogde vruchten zijn geschikt als aanvulling op zo’n dieet. Ze zijn handig en geven een gevoel van verzadiging.”
European Congress on Obesity, “Eating prunes can help weight loss”. Gepubliceerd op 30/05/2014.
