Belgen consumeren meer vet en nog steeds te veel suiker

Te veel calorieën uit vetten, een tekort aan vezels en complexe koolhydraten, en nog steeds een hoge inname van toegevoegde suikers – dat blijkt uit de recentste voedselconsumptiepeiling van Sciensano. Wat als je jouw patiënten zou kunnen helpen om hun suikerinname beter te beheren? Dat is precies het doel achter de Sugarscore: een tool ontwikkeld door een comité van voedingsdeskundigen van Nutrition et Santé, het moederbedrijf van Céréal.

 

Uit de voedselconsumptiepeiling van Sciensano, gepubliceerd in 2024, blijkt dat de helft van de Belgische bevolking overgewicht heeft.¹ Recent zijn de nieuwe resultaten met betrekking tot de consumptie van voedingsmiddelen en voedingsstoffen beschikbaar gesteld.² Deze resultaten geven aanleiding tot bezorgdheid over de huidige voedingsgewoonten van de Belgische bevolking.

Zo blijkt uit deze resultaten dat de vetconsumptie is gestegen van 35% naar 37% van de totale energie-inname, waarbij 14% van de energie afkomstig is van verzadigde vetzuren. Daarnaast blijft de gemiddelde vezelinname met 16 gram per dag duidelijk onder de aanbevolen hoeveelheid. En de inname van koolhydraten is verre van optimaal. Koolhydraten leveren namelijk momenteel 43% van de totale energie-inname, waarvan 19% aan totale suikers.

Wanneer de bijdrage van natuurlijk aanwezige suikers – met name uit fruit (gemiddeld suikergehalte van 10%) en melk- en zuivelproducten (gemiddeld lactosegehalte van 5%) – in mindering wordt gebracht, blijft een aandeel van 14,7% van de totale energie-inname van volwassenen (tussen de 18 en 64 jaar) over dat afkomstig is van toegevoegde suikers. Deze inname ligt aanzienlijk boven de aanbevelingen van de Hoge Gezondheidsraad (HGR), die adviseert om de consumptie van toegevoegde suikers te beperken tot maximaal 10% van de totale energie-inname2. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) gaat nog een stap verder en stelt dat de inname van toegevoegde suikers idealiter zo laag mogelijk zou moeten zijn3.

 

 

De resultaten van de voedselconsumptiepeiling tonen aan dat de gemiddelde voedselinname in Belgie sterk afwijkt van de aanbevelingen. Dit is vooral duidelijk bij de consumptie van volkorenproducten, waarvoor slechts 1% van de bevolking voldoet aan de aanbeveling van de HGR van minimaal 125 gram per dag. Ook de inname van noten, groenten en fruit blijft voor een groot deel van de bevolking ver onder de aanbevelingen: respectievelijk slechts 3%, 7% en 10% van de bevolking voldoet aan de aanbevelingen.

Wat betreft bronnen van suikers, komen suiker en snoepgoed bovenaan met 19% van de totale suikerinname. Dit wordt gevolgd door fruit (17%), melkproducten en -vervangers (14%) en niet-alcoholische dranken (ook 14%).

 

De Sugarscore: een hulpmiddel voor je patiënten

Voor veel patiënten blijft het een uitdaging om hun suikerinname onder controle te houden. Het onderscheid tussen koolhydraten, totale suikers, natuurlijk aanwezige suikers, toegevoegde suikers en de daarbij horende aanbevelingen van de HGR zorgt vaak voor verwarring. Om je patiënten hierin te ondersteunen, is de Sugarscore ontwikkeld door een comité van voedingsdeskundigen van Nutrition et Santé, het moederbedrijf van Céréal .

De Sugarscore biedt een gepersonaliseerd hulpmiddel om te berekenen hoeveel suikers een persoon maximaal per dag zou mogen consumeren. Als verlengstuk van professioneel advies kan de Sugarscore ingezet worden om patiënten bewust te maken van hun suikerinname en hen te begeleiden bij het maken van gezondere keuzes.
Dankzij Céréal en Sugarscore krijgen patiënten toegang tot inspiratie, recepten, deskundig voedingsadvies en praktische tips om hun suikerinname te verlagen en zo een stap te zetten in de richting van een evenwichtigere levensstijl.

 

Naar de Sugarscore

 

Céréal «Zonder suikers» en «Minder suikers»

Céréal biedt een uitgebreid productassortiment aan met een hoge voedingswaarde ontwikkeld om bij te dragen aan een evenwichtiger en duurzamer voedingspatroon. Dit assortiment is specifiek afgestemd op de behoeften van consumenten die hun suikerinname willen reduceren.

In het “zonder suikers” gamma van Céréal is elk ingrediënt zorgvuldig geselecteerd om suikervrij te zijn, in overeenstemming met de Europese regelgeving. De suiker wordt deels vervangen door maltitol.

Bij het “minder suikers” gamma bevatten de geselecteerde ingrediënten geen toegevoegde suikers en mogen ze enkel natuurlijk voorkomende suikers bevatten, in overeenstemming met de Europese regelgeving. De suikerreductie van de koekjes en gebak in dit assortiment bedraagt minstens 85%.

Beide gamma’s hebben nog meer voordelen:

• Ze hebben een verminderde impact op de bloedsuikerspiegel; 72% van de recepten zijn een bron van vezels
• Ze bevatten minder verzadigde vetzuren
• Nutri-Score A, B of C voor 85% van de producten;
• De meeste producten bevatten geen palmolie Er wordt duurzamere gecertificeerde cacao gebruikt.

Dankzij deze gamma’s CÉRÉAL «Zonder suikers» en «Minder suikers», kunnen patiënten hun suikerinname onder controle houden en tegelijk blijven genieten!
Het aanbod omvat onder andere koekjes, cookies, zachte cakejes, chocoladerepen, confituur – stuk voor stuk producten met een verbeterd voedingsprofiel en duidelijke voordelen ten opzichte van vergelijkbare producten op de markt.

 

Ontdek alle voedingswaarden en de ingrediëntenlijsten
van de gamma’s «zonder suikers» en «Minder suikers»