Een nieuw onderzoek bij 525 Belgen toont aan dat Belgische consumenten heel weinig weten over de seizoenen voor groenten en fruit. Meer dan 1 op 2 weet het niet maar beweert wel te eten volgens de seizoenen!
Mensen stellen ze zich vaak: zijn groenten en fruit seizoensgebonden, of kunnen we alles het hele jaar rond eten? Dit onderzoek van december vorig jaar brengt aan het licht het gebrek aan kennis van de Belgen over de seizoenen van groenten en fruit.
Waarom eten volgens de seizoenen? Meer dan 1 op 2 ondervragen zegt de kwaliteit van de groenten en het fruit. De prijzen zijn ook gewoonlijk lager in het hoogseizoen. En meer dan 1 Belg op 3 heeft respect voor het natuurlijk groeiproces. Elk seizoen biedt zijn typische culinaire variaties, dus aanpassen de mensen hun eetgewoonten hieraan.
Maar niet volgens het seizoen eten gebeurt ook, vooral uit comfortoverwegingen. Mensen willen eten wat ze willen wanneer ze willen. Een gebrekkige informatie in de verkoopspunten is ook een reden om de seizoenen niet te volgen.
Wat zijn de seizoensgroenten en fruit in maart? De groenten van Belgische productie zijn: rode bietjes, wortelen, knolselderij, champignons, witlof, kolen (witte, groene en rode kool, spruit), waterkers, spinazie, knolraap, ajuin, sjalot, pastinaak, prei, aardappel, veldsla en schorseneren. Appelen en peren zijn ook seizoen Belgische fruit. We kunnen ook invoerde seizoensfruit eten zoals ananas, avocado, banaan, citroen, passievrucht, kiwi, mango, sinaasappel, bloedsinaasappel, pompelmoezen en papaja.
Bron: Onderzoek bij 525 Belgen, Florida Department of Citrus in medewerking met iVox, december 2010.
