“De toekomst van de mens schuilt in de vrouw” aldus Louis Aragon. Fysiologisch gezien wordt deze stelling steeds vaker bevestigd door wetenschappers gespeci…
Europese Commissie herziet blootstellingswaarden voor acrylamide
De Europese Commissie heeft de indicatieve waarden aangepast voor acrylamide in levensmiddelen die hoge acrylamidegehalten kunnen bevatten of substantieel b…
Wie veel sushi eet, wordt blootgesteld aan hoge concentraties methylkwik
Een Amerikaanse studie, gepubliceerd in het vakblad Journal of Risk Research, onthult de schaduwzijde van veel sushi en sashimi eten: een potentieel hoge…
Sterven aan een voedselallergie is minder waarschijnlijk dan vermoord worden
Volgens onderzoekers van het Imperial College London is de kans om te sterven aan een anafylactische shock als reactie op voeding een pak kleiner dan de kan…
Asparagine, een essentieel aminozuur voor de hersenen
Asparagine is een aminozuur dat voorkomt in vlees, eieren en zuivelproducten. Tot nu toe werd het als niet-essentieel beschouwd omdat het op natuurlijke wij…
Aanbevelingen over cholesterol in de VS grondig gewijzigd
De laatste keer dat de aanbevelingen van het ATP III (Adult Treatment Panel) werden bijgewerkt, dateerde van 2004. Onlangs werden de nieuwe aanbevelingen va…
Diabetes type 2: BMI voorspelt risico op hart- en vaatziekten
Amerikaanse onderzoekers hebben onlangs ontdekt dat een eenvoudige meting van de BMI bij patiënten met diabetes type 2 voldoende zou zijn om het risico op …
Vermageren kan boezemfibrilleren voorkomen
Volgens een Australische studie, gepubliceerd in JAMA, kunnen personen die kampen met overgewicht of zwaarlijvigheid het risico op boezemfibrilleren en hart…
Cafeïne te laat op de dag verstoort de nachtrust
Een nieuwe studie toont aan dat de consumptie van cafeïne een significante verstorende invloed heeft op de kwaliteit van de nachtrust. Maar uit het onderzoe…
De CalorieMeter van Dieponline: een webapp’ om je voeding te evalueren
Ter gelegenheid van de Werelddiabetesdag lanceert de vzw DIEP een digitale webapplicatie om je calorie-inname en voedingssamenstelling te berekenen: de Calo…