“Van brood word je dik” – het is één van de meest hardnekkige vooroordelen, en tevens de voornaamste reden waarom we in België steeds minder …
Voedingsmiddelen
Nieuwe rijstsoort is beter voor het klimaat
Onderzoekers hebben een nieuwe rijstsoort ontwikkeld die beter is voor het milieu. In tegenstelling tot gewone rijst geeft deze rijstvariëteit immers nauwel…
Melk, zuivelproducten en borstkanker: argumenten voor en tegen
Is melk nu eigenlijk gezond of ongezond? De Hoge Gezondheidsraad heeft het verband onderzocht tussen melk en de incidentie van borstkanker. Het verdict is g…
Kunnen prebiotica atopische dermatitis helpen te voorkomen?
Prebiotica zouden ervoor zorgen dat het immuunsysteem allergenen beter verdraagt. Dat blijkt uit een onderzoek bij…
Kwik: is het beter om minder vis te eten tijdens de zwangerschap?
De resultaten van een Europees onderzoek zijn eerder geruststellend: van de vrouwen die een of meer keer per week vis eten, blijft 95% binnen de aanvaardbar…
Eerste gezondheidsclaim voor een probioticum in Europa
Zwitserland is het eerste Europese land dat een gezondheidsclaim voor een probioticum (Lactobacillus casei Shirota) goedkeurt. De claim heeft betrekking…
Probiotica zorgen niet voor gewichtsverlies
Uit een nieuwe meta-analyse blijkt dat probiotica geen significant effect hebben op gewichtsverlies. Daarmee is de discussie echter nog lang niet gesloten…
Vezels? Zeker, maar varieer de vezelbronnen
Vezels zijn nog gezonder als je kiest voor verschillende vezelbronnen: voedingsmiddelen die van nature veel vezels bevatten, maar ook producten met toegevoe…
Varkensvlees kan in DASH-dieet
Het beroemde DASH-dieet tegen verhoogde bloeddruk blijkt net zo doeltreffend wanneer kip en vis vervangen worden door mager varkensvlees, zo blijkt uit…
Eieren verbeteren opname carotenoïden uit rauwkost
Een nieuwe studie van Purdue University toont aan dat de combinatie van gekookte hele eieren en rauwe groenten ervoor zorgt dat carotenoïden…