Zwitserland is het eerste Europese land dat een gezondheidsclaim voor een probioticum (Lactobacillus casei Shirota) goedkeurt. De claim heeft betrekking…
Voedingsmiddelen
Probiotica zorgen niet voor gewichtsverlies
Uit een nieuwe meta-analyse blijkt dat probiotica geen significant effect hebben op gewichtsverlies. Daarmee is de discussie echter nog lang niet gesloten…
Vezels? Zeker, maar varieer de vezelbronnen
Vezels zijn nog gezonder als je kiest voor verschillende vezelbronnen: voedingsmiddelen die van nature veel vezels bevatten, maar ook producten met toegevoe…
Varkensvlees kan in DASH-dieet
Het beroemde DASH-dieet tegen verhoogde bloeddruk blijkt net zo doeltreffend wanneer kip en vis vervangen worden door mager varkensvlees, zo blijkt uit…
Eieren verbeteren opname carotenoïden uit rauwkost
Een nieuwe studie van Purdue University toont aan dat de combinatie van gekookte hele eieren en rauwe groenten ervoor zorgt dat carotenoïden…
Probiotische yoghurt verbetert de microbiota van IBD-patiënten
Een nieuwe interventiestudie heeft uitgewezen dat de microbiota van patiënten met een inflammatoire darmziekte verbetert door de consumptie van probiotische…
Welk verband tussen zuivelproducten en hart- en vaatziekten?
Dagelijks zuivelproducten eten vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Dat beweert een onderzoekster van de Universiteit van Aarhus, die haar…
Graanvezels hebben een beschermende werking
Een dieet rijk aan volkorengranen is geassocieerd met een vermindering van vroegtijdige sterfte. Het lijkt erop dat dit effect grotendeels te danken is aan …
Antioxidanten in peer mogelijk sterk probioticum
Volgens een recente studie van de universiteit van Massachusetts zouden antioxidanten in peren in combinatie met melkfermenten de bacteriële…
Melk zou hersenen bejaarden beschermen
Een nieuwe studie van de Universiteit van Kansas suggereert dat melk bij oudere personen mogelijk een gunstig en beschermend effect heeft op de hersenen.…