Een nieuwe Duitse studie onderzoekt de effecten van een ketogeen dieet zonder caloriebeperking op de fysieke prestaties, de lichaamssamenstelling en het bloed van gezonde personen.
Zeer koolhydraatarm ketogeen dieet
Het ketogeen dieet is veelbesproken. Het is niet alleen een populair vermageringsdieet, maar zou naar verluidt ook de sportieve prestaties verbeteren.
Bij dit dieet bestaat de totale energie-inbreng uit maximaal 10% koolhydraten en minimaal 60% vetten. De inname van eiwitten en calorieën blijft hetzelfde. Deze gewijzigde verhouding van macronutriënten veroorzaakt een verandering in de stofwisseling. De toename van ketonlichamen in het bloed leidt namelijk tot een staat van ‘fysiologische ketose’. Om die redenen wordt het ketogeen dieet gebruikt als behandeling voor kinderen met een hardnekkige vorm van epilepsie.
Lichte daling van de sportieve prestaties
De onderzoekers volgden 42 gezonde volwassenen die zich gedurende zes weken aan een ketogeen dieet hielden. De cohort omvatte zowel zeer actieve als sedentaire personen, om een gemiddelde fysieke activiteit te weerspiegelen die representatief is voor de algemene bevolking.
Na zes weken stelden de onderzoekers een significant gewichtsverlies vast van 2 tot 7,1 kg, met een proportioneel gelijk verlies van vetvrije massa en vetmassa. De test waarbij de kracht van de handdruk werd gemeten, toonde een toename van de spierkracht aan, wat betekent dat de spiermassa en -functie niet waren veranderd. De door het ketogene dieet veroorzaakte veranderingen van de lichaamssamenstelling zouden dus positief zijn. Uit de gegevens verzameld tijdens de test op de fiets bleek echter een lichte afname van de fysieke prestaties, en dan vooral van het uithoudingsvermogen. Deze verzwakking van de sportieve capaciteiten had geen betrekking op de activiteiten van het dagelijks leven en de aerobe training. Ze kan echter wel problematisch zijn bij topsporters.
Het dieet wijzigde ook de bloedparameters, door een toename van de LDL-cholesterol en de totale cholesterol te veroorzaken, samen met een verhoogde verhouding tussen triglyceriden en HDL-cholesterol.
Hoewel verder onderzoek nodig is, lijkt het nu al duidelijk dat het ketogene dieet geen revolutie zal teweegbrengen in de sportwereld.
