Kunnen diabetici een beroep doen op de flavanolen uit cacao om hun insulinegevoeligheid te verbeteren? Enkele onderzoeken suggereren…
Search Results For: fenol
Obesitas en diabetes: is chemische vervuiling een oorzaak?
Is de klassieke opvatting dat obesitas ontstaat door een slecht evenwicht tussen calorie-inname en calorieverbruik achterhaald? Voortaan lijken we ook reken…
Gazpacho zou de bloeddruk verlagen bij patiënten met ernstige hypertensie
Uit het Spaanse onderzoek ‘PREDIMED’, dat werd verricht aan de universiteit van Barcelona, blijkt een positief verband tussen de gematigde en regelmatige co…
Regelt chocolade het humeur?
Is chocolade goed voor het moreel? Vaak grijpen we bij stress naar dit voedingsmiddel, maar wat weten we nu werkelijk…
French Paradox: de mythe van resveratrol?
In tegenstelling tot wat veel studies suggereren, toont een onderzoek bij mensen aan dat resveratrol, het belangrijkste polyfenol in rode wijn, geen bescher…
Cholesterol blijft actueel
Hypercholesterolemie is heel gewoon geworden. Voor een grote meerderheid is een hoog cholesterolgehalte inderdaad niet meer dan een banale medische vaststel…
Meer voedselallergieën door pesticiden
Het steriliseren van onze omgeving door pesticiden en ontsmettingsmiddelen zou de forse toename van het aantal voedselallergieën de laatste jaren kunnen ver…
De moderne keuken
Koken was nooit zo populair als vandaag. Hoe leven we ons tegenwoordig uit achter het fornuis? We nemen de laatste trends onder de loep, van …
Bioproducten nauwelijks gezonder
Een nieuwe analyse besluit dat biologisch voedsel geen hogere voedingswaarde heeft dan conventioneel voedsel. Toch zijn er enkele verschillen……
Aardbeien bieden bescherming tegen ultraviolette stralin
Een extract van aardbeien blijkt cellijnen doeltreffend te beschermen tegen schade veroorzaakt door blootstelling aan uv-straling.…