De toegestane gehalten voor nitraten en nitrieten in de voedselketen bieden voldoende bescherming aan…
Search Results For: kanker
Impact vleestype op sterfte
‘Grote’ verbruikers van rood vlees en verwerkte vleeswaren lopen…
Matrixeffect voeding: meer dan de som van de nutriënten
Het gezondheidseffect van een voedingsmiddel kan niet worden voorspeld…
Gifstoffen op het bord: mythes en waarheden
Toxicoloog Alfred Bernard schetst een overzicht van de echte en ingebeelde risico’s van gifstoffen in onze voeding door…
Verwerkte voeding levert minder fyto-oestrogenen
Een nieuwe studie benadrukte onlangs dat we moeten oppassen met ultraverwerkte voedingsproducten. Uit de studie blijkt namelijk dat…
Te veel charcuterie werkt astma-aanvallen in de hand
Een hoge consumptie van charcuterie zou astmasymptomen mettertijd kunnen versterken, zegt een team van Franse onderzoekers. Zij maakten onlangs de resultate…
Risico op astma door verwerkt vlees
Welke effecten heeft een overmatige vleesconsumptie op onze gezondheid? Dit onderzoek maakt een nieuwe…
Een kopje groene thee tegen reumatoïde artritis
Reuma treft 1 op de 4 volwassenen. Het is de belangrijkste oorzaak van invaliditeit bij veertigplussers. Het lijkt er echter op dat…