Psychologen hebben aangetoond dat kleuters van vier à vijf jaar in staat zijn voedingsconcepten te begrijpen waarvan volwassenen in het algemeen denken dat …
Search Results For: vis
«Koken» zonder vuur
Het lijkt misschien raar, maar het is perfect mogelijk om rauw voedsel te ‘koken’ zonder warmte. Het is allemaal een kwestie van techniek en… perspectief.…
Hoe staat het met de voedselveiligheid?
Gezondheidscrisissen, pesticiden, zware metalen, ziektekiemen… de bedreigingen voor onze voeding zijn talrijk en gevarieerd. Toch scoort het niveau van de v…
Afslanken verbetert geheugen bij vrouwen met overgewicht
Een Zweedse studie toont aan dat gewichtsverlies in het kader van een dieet de hersenactiviteit kan versterken en het episodische geheugen kan verbeteren bi…
Omega 3: nieuwe gezondheidsclaims voor DHA en EPA
Verordening EU 536/2013, die onlangs verscheen in het Publicatieblad van de Europese Unie, is een bijgewerkte versie van de lijst met toegestane gezondheids…
Jongeren van 18-25 jaar: nieuwe consumenten met specifieke behoeften
De ‘Fondation Louis-Bonduelle’ heeft op 4 juni 2013 in Parijs voor de zesde keer haar ‘Rencontres Annuelles’ gehouden. Claude Fischler (CNRS) sprak er over …
Diabetes en depressie houden mogelijk verband met voeding in Japan
In een Japanse studie worden bepaalde verbanden aangetoond tussen voeding, diabetes type 2 en symptomen van depressie. Dit wijst op de invloed van de voedin…
Facebook, een nieuw instrument voor de geolokalisatie van obesitas
Vanuit marketinghoek is er erg veel belangstelling voor de interesses en het gedrag van Facebook-gebruikers. Maar met deze gegevens zou het ook mogelijk zij…
Het microbioom voor dummies
Microbiota, microbioom,… de darmflora is een bijzonder complex en tegelijk brandend actueel onderwerp in de voeding. Een video op Youtube legt deze materie …
Voedingsmiddelen die beweren gezond te zijn
Eten om je te voeden is achterhaald! Ook de aangehaalde impact op de gezondheid speelt vandaag immers een rol in de aankoop en consumptie van …