Dat de Europese levensmiddelenwetgeving volop aan het veranderen is, zal voor niemand nog een geheim zijn. Een laatste opmerkelijke wijziging is de nieuwe v…
Search Results For: vlees
Minder slaapapneu door mediterraane voeding
In vergelijking met een magere’ voeding arm aan vetten, cholesterol en zout, kan een mediterrane voeding de symptomen van obstructief slaapapneu synd…
Lekker én evenwichtig: het nuttige aan het aangename koppelen?
In de zoektocht naar de ultieme smaakervaring wordt vandaag steeds vaker een beroep gedaan op de neurobiologie. Men bestudeert hoe onze hersenen omgaan met …
Prostaatkanker: gedaan met vitamine E?
Vitamine E-supplementen worden vaak ingenomen om het risico op prostaatkanker te verlagen. Deze methode lijkt vandaag echter achterhaald: niet…
Nieuwe ontwikkelingen bij internationale instanties voor voedselveiligheid
In Europa vergemakkelijkt de EFSA de toegang tot nieuwe evaluatieaanvragen, en bovendien begint ze met de modernisering van het Europese inspectiesysteem vo…
Denen worden getaxeerd op verzadigde vetten
Denemarken is het eerste land in de wereld waar taks wordt geïntroduceerd op alle voedingsmiddelen die verzadigde vetten bevatten.…
Blootstelling aan lood : de FAVV prijst voorzichtigheid aan
Na de EFSA en de JECFA in 2010 is het de beurt aan de FAVV om de risico’s te herevalueren aan de blootstelling van lood, ditmaal bij de Belgische bevo…
Doe-het-zelvers in de keuken!
Koken is niet meer weg te denken van de televisie of het internet. Zowel beginners als gevorderden staan steeds vaker achter het fornuis …
CLA’s: meer kwaad dan goed?
Geconjugeerde linolzuren worden op grote schaal gecommercialiseerd vanwege de afslankende werking die ze zouden hebben. Echte bewijzen daarvoor zijn …
Het nieuwe reglement over nutritionele etikettering is binnenkort een feit!
Het Europese parlement gaat nieuwe regels overnemen over de nutritionele etikettering van voedingswaren. Doelstelling: toelaten dat consumenten de gezonde k…