Regelmatig yoghurt eten zou een beschermende factor zijn tegen hypertensie bij volwassenen van middelbare leeftijd en ouderen. Deze gegevens bevestigen de resultaten van eerdere studies over de voordelen van zuivel voor de cardiovasculaire gezondheid.
Deze nieuwe analyse is gebaseerd op ruim 55.000 vrouwen van 30 tot 55 jaar en 18.000 mannen van 40 tot 75 jaar met arteriële hypertensie (AHT) uit twee bekende Amerikaanse cohorten, respectievelijk de Nurses’ Health Study (I en II) en de Health Professionals Follow-Up Study. Via een vragenlijst verstrekten de deelnemers gegevens over hun gebruikelijke inname (in het bijzonder hun zuivelconsumptie) van het afgelopen jaar, en over alle cardiovasculaire gebeurtenissen tijdens de follow-upperiode van 20 tot 30 jaar.
Specifiek effect van zuivelproducten
Uit de resultaten blijkt dat deelnemers die minstens 5 porties yoghurt per week eten (vs. < 1 portie per maand) in de NHS, de NHS II en de HPFS, respectievelijk een 19, 17 en 6% lager risico op AHT vertonen. Yoghurt bleek niet als enige zuivelproduct geassocieerd met een verlaagd risico op AHT, maar volgens de gezamenlijke analyses van deze cohorten heeft yoghurt een groter effect dan de andere producten uit dezelfde categorie (gemiddeld -16% voor yoghurt, -12% voor melk en -6% voor kaas). Correctie volgens BMI en andere verstorende variabelen verandert de resultaten lichtjes, tot een verlaging van het risico met respectievelijk 13, 10, 8 en 8% voor zuivelproducten, yoghurt, melk en kaas. Merk op dat wanneer een hoge yoghurtconsumptie wordt gecombineerd met een hoge score voor het DASH-dieet, het risico zelfs 30% kleiner is in vergelijking met een lagere score en consumptie.
Vanaf één portie yoghurt per dag
De auteurs concluderen dan ook dat de regelmatige consumptie van één potje yoghurt per dag, in het ideale geval gecombineerd met het DASH-dieet, lijkt bij te dragen tot een aanzienlijke verlaging van het risico op hart- en vaatziekten bij mannen en vrouwen met hypertensie. Een oorzakelijk verband met yoghurt is evenwel niet vastgesteld, en mogelijk betreft het gewoon een marker van een evenwichtiger en gezonder eetpatroon. In ieder geval is dit dagelijkse ritueel ongetwijfeld een klein gebaar met een groot voordeel.
