Bij zwaarlijvigheid en gewichtsverlies draait het niet uitsluitend om de calorie-inname. Uit een nieuwe studie blijkt dat laat lunchen in verband staat met …
Wortels eten maakt optimistisch
Een studie toont een verband aan tussen het carotenoïdegehalte in het bloed en optimisme. De consumptie van groenten en rookgewoonten…
Aardbeien en bosbessen tegen hartinfarcten
Minstens drie porties aardbeien en bosbessen per week zou het risico op hartinfarcten bij vrouwen verlagen. Dit effect zou verband houden met het feit dat …
Aspartaam: volledige evaluatie van EFSA stelt gerust
De eerste volledige evaluatie van aspartaam door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) loopt ten einde. Er wordt opnieuw bevestigd dat het ge…
Acrylamide op het bord van de Europeanen
Het Internationaal agentschap voor kankeronderzoek (IARC) heeft via het EPIC-cohort een overzicht gemaakt van de blootstelling aan acrylamide in Europa. Bro…
Regelt chocolade het humeur?
Is chocolade goed voor het moreel? Vaak grijpen we bij stress naar dit voedingsmiddel, maar wat weten we nu werkelijk…
French Paradox: de mythe van resveratrol?
In tegenstelling tot wat veel studies suggereren, toont een onderzoek bij mensen aan dat resveratrol, het belangrijkste polyfenol in rode wijn, geen bescher…
Coeliakie: opgepast voor valkuilen!
De enige behandeling voor coeliakie is een levenslang glutenvrij dieet. Ten minste, in het geval van echte coeliakie. Er zijn immers heel wat ‘valse coeliak…
Groene thee en guarana: niet aanvaard als vermageringsproduct
De gezondheidsclaim die stelt dat de combinatie van groene thee en guarana doet vermageren, is niet goedgekeurd door de Europese Autoriteit voor voedselveil…
Sociale netwerken: de impact van vriendschap op het eetgedrag
Uit onderzoek blijkt dat sociale netwerken als Facebook onverwachte effecten kunnen hebben op het eetgedrag. En wie ligt aan de basis van de problemen? Hech…