Volgens onderzoekers uit Québec zou een grote hoeveelheid verzadigde vetzuren in een maaltijd de endotheelfunctie onmiddellijk beïnvloeden.…
Positieve lijst voor aroma’s: deel 1 is gepubliceerd
Op 2 oktober 2012 is EU-uitvoeringsverordening nr. 872/2012 gepubliceerd met de positieve lijst van aromastoffen die in en op voeding mogen worden gebruikt.…
Stress bij ouders leidt tot obesitas bij kinderen
Uit een recent Amerikaans onderzoek blijkt dat gestreste ouders bezoekjes aan fastfoodrestaurants meer stimuleren dan ouders die minder last hebben van stre…
Buikvet verhoogt risico op pancreaskanker
Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF) heeft zopas zijn bevindingen bekendgemaakt over het verband tussen de levensstijl en pancreaskanker. Er zou een ove…
Verzadigingshormoon bedreigt gezondheid vrouwen
Zweedse onderzoekers hebben ontdekt dat neurotensine, een verzadigingshormoon geproduceerd door de menselijke hersenen en door specifieke darmcellen, het ri…
Minder voedselverspilling om wereldwijde bevolkingsgroei aan te kunnen
Nieuw Europees onderzoek wijst uit dat het vandaag al mogelijk is acht miljard personen te voeden en de natuurlijke hulpbronnen van onze…
Vitamines om de hersenen van senioren een flinke boost te geven?
Een Australisch gerandomiseerd onderzoek met controlegroep suggereert dat een vitaminesupplement de precisie en doeltreffendheid van de neuronenwerking…
Omega 3: een anabool effect bij senioren?
Een matige hoeveelheid lichaamsbeweging en een aanvullende inname van DHA en EPA zou een doeltreffende combinatie vormen om de spierkracht bij senioren te v…
Cognitieve aftakeling: goed bijtvermogen bij senioren is goed teken
Uit een recent Amerikaans onderzoek blijkt dat de gezondheid van mond en tanden, en in het bijzonder het kauwvermogen, een factor is die opgevolgd moet …
Soja en duurzame voedingskeuze besproken in het Europees Parlement
Tijdens de zesde editie van de Europese Week van de soja, van 8 tot 12 oktober, wordt in het Europees Parlement gesproken over gezonde en …