Een meer plantaardige voeding is een must voor het klimaat en de planeet. Maar moeten we daarom alle dierlijke producten schrappen? Neen, zo blijkt uit …
Duurzaam
EAT-Lancet dieet bevorderlijk voor mentaal welzijn
Nieuw Brits onderzoek suggereert dat een betere naleving van het EAT-Lancet dieet gelinkt is met een lager risico op depressie en angst en op de …
Genomineerden Lady Chef of the Year gaan voor lokaal en groen
Passie en liefde voor het koken, en experimenteel aan de slag gaan met lokale en seizoensgebonden producten: dat is wat de vijf genomineerden voor de …
Duurzaam voedingspatroon: welke risico’s op tekorten?
De vereiste transitie naar een duurzamer voedingspatroon is volop aan de gang, maar wat is de impact ervan op de aanvoer van bepaalde essentiële micronutrië…
Voedingsaanbevelingen: Duitsland gaat voor meer plantaardig
Duitsland zet met zijn nieuwe voedingsaanbevelingen in op meer plantaardig en duurzaam. Zo verlagen ze de aanbevolen hoeveelheid vlees en gevogelte tot 1 à …
VS nog lang niet klaar voor het planetaire bord ‘EAT’
Hoe is het gesteld met het planetaire bord (EAT-Lancet) dat inzet op de gezondheid van mens en planeet? Cijfers uit de Verenigde Staten tonen een …
Greenwashing op verpakkingen? Europa neemt actie
Europese consumenten worden geconfronteerd met talrijke claims rond de ecologische aspecten van producten. Meer dan de helft van deze beweringen zijn vaag, …
Milieu-impact van voeding: hoe druk je het uit?
Wat is de milieu-impact van onze voedingsinname? Dat verschilt naargelang de manier waarop we het uitdrukken. Per kilo product, per 100 kcal of moeten we …
NutrEvent: innovatie in voeding kent geen grenzen
Op 17 en 18 oktober trok het team van Food in Action naar Rennes voor de 9e editie van het NutrEvent, dé afspraak voor de [...]…
