Het optrekken van de dosis vitamine C kan gezondheidswinst opleveren voor de ganse bevolking. Dit praktisch invoeren blijkt niet duur te zijn.
De belangrijke biologische, enzymatische, neurale en anti-oxidatieve functies die vitamine C opneemt in het lichaam staan in schril contrast met de doorgaans weinig optimale vitamine C status van de bevolking. Het Linus Pauling Instituut in Oregon heeft daarom geprobeerd de vitamine C aanbevelingen te actualiseren. Aangeklaagd wordt dat de bestaande aanbevelingen zich nog steeds baseren op een aandoening die in de ontwikkelde landen geen probleem meer vormt, nl. scheurbeuk. Bovendien zouden de Placebo Gecontrolleerde Fase 3 onderzoeken die steeds gebruikt worden bij de studie van het effect van Vitamine C suppletie op het lichaam minder aangewezen zijn. Volgens het instituut kan hiervoor beroep gedaan worden op een groot aanbod metabole, farmacokinetische en epidemiologische studies.
Het instituut baseert zich op de resultaten uit deze onderzoeken om tot een aanbeveling te komen van 200mg/dag. Dit is de hoeveelheid in de dosis/effect curve die een optimale plasma concentratie en celverzadiging verzekert. Het betekent een verdubbeling die de bevolking behoedt voor hartaandoeningen maar ook bepaalde kankers (met name maagkanker). Op deze manier wordt de “Aanbevelon Dagelijkse Hoeveelheid” wat het beweert te zijn, nl. op op voldoende wijze de behoefte te dekken van de verschillende leeftijdsgroepen. Volgens het instituut is de aanbeveling relatief eenvouding te halen, nl. door gedurende de dag de aanbeveling voor fruit en groenten (liefst rauw of gestoomd) te volgen en daarbij nog een glas vers fruitsap te drinken.
Meer informatie op nutraingredients.com
Bron: Frei et al., “What is the otimum intake of vitamin C in humans?, Critical reviews in Food sience & nutrition”, 2012
