Veel dranken zijn zuur en bevatten suiker: slecht nieuws dus voor de mond- en tandgezondheid. Het is belangrijk om het publiek hiervan bewust te maken, zodat mensen kunnen kiezen voor lekkere drankjes die minder slecht zijn voor de tanden. Zo is er nu volop aandacht voor een gloednieuwe drank op basis van thee.
Deze nieuwe drank op basis van thee en xylitol, die wordt voorgesteld als een echt voedingssupplement en als dusdanig is erkend door de Food and Drug Administration, luidt een kleine revolutie in binnen het drankensegment.
Lekker, maar slecht voor de tanden
Frisdranken en andere lekkere drankjes zijn vaak gemaakt van water, suikers of zoetstoffen, voedingszuren en aroma’s. Afhankelijk van het soort drank worden daar vervolgens vruchten- of plantenextracten, vruchtensap, koolzuurgas, bewaarmiddelen, kleurstoffen, antioxidanten enz. aan toegevoegd. Sommige additieven zijn noodzakelijk voor een correcte conservering, andere worden alleen toegevoegd om de smaak te verbeteren of te zorgen dat het drankje er mooier uitziet (kleur, geur, smaak).
Dergelijke ‘genotsdranken’ zitten dus vaak boordevol suikers en hebben een zure pH. Die cocktail van zuurheid en suikers heeft echter grote gevolgen: de zure drank verlaagt de pH in de mond en verzwakt het tandglazuur; de suikers ‘voeden’ de van nature aanwezige bacteriën in de mond en werken de vorming van tandplak in de hand. Kortom, een uitermate gunstige omgeving voor de ontwikkeling van tandcariës.
De allereerste ‘mondverzorgende’ drank
Een start-up deed research naar xylitol en ontwikkelde een drank op basis van thee die het risico op tandcariës zou verminderen.
Xylitol is een zoetstof die erom bekend staat een even grote zoetkracht te bezitten als sacharose. Bovendien laat xylitol een nadrukkelijk fris gevoel achter in de mond – het wordt ook gebruikt in tandpasta en kauwgom. Deze polyol is in staat om de aanmaak van bepaalde bacteriën in de mond te verminderen (Streptococcus mutans, Porphyromonas gingivalis, Solobacterium moorei).
De jonge Canadese start-up DoseBiome benutte die eigenschappen en ontwikkelde het unieke ingrediënt XyVitaTM. Dat combineerden ze met een neutrale pH-oplossing (pH = 7) tot een natuurlijke drank die de mond- en tandgezondheid beter respecteert. De formule zou bijdragen tot het behoud van een neutrale orale omgeving en zou het risico op de ontwikkeling van tandcariës zo laag mogelijk houden.
