Bij het prikkelbaredarmsyndroom of IBS (irritable bowel syndrome) worden vaak voedingsmiddelen, zoals gluten, uit het eetpatroon geschrapt, hoewel daar niet altijd een echte wetenschappelijke basis voor is. Uit een onderzoek met provocatietest blijkt nu dat gluten bij blinde consumptie de symptomen van IBS niet verergert.
Twee gebruikelijke methodes om het prikkelbaredarmsyndroom (IBS) te behandelen, zijn het elimineren van enerzijds FODMAP’s (fermenteerbare oligo-, di-, monosacchariden en polyolen) en anderzijds gluten. Hoewel uit veel studies blijkt dat het nuttig is om FODMAP’s te vermijden, is de eliminatie van gluten veel minder goed gedocumenteerd. Vooral de rol van gluten (los van die van van FODMAP’s, waarmee gluten vaak wordt geassocieerd) in levensmiddelen zoals brood is niet helemaal duidelijk. Uit een gecontroleerde studie bij 110 personen met matig tot ernstig IBS is nu gebleken dat FODMAP’s een matig effect hebben op de symptomen van IBS, maar gluten niet.
Lees ook: FODMAP-arme voeding bij inflammatoire darmaandoeningen?
Rijstpap met of zonder FODMAP’s en gluten
Terwijl de meeste studies over dit onderwerp gebaseerd zijn op vermijding, werd in deze studie gefocust op het uitlokken van symptomen. Door middel van rijstpap die speciaal voor deze studie werd bereid, werden de deelnemers blootgesteld aan FODMAP’s, gluten of geen van beiden:
- Rijstpap met FODMAP’s (50 g/dag), maar zonder gluten.
- Rijstpap met gluten (17,3 g/dag), maar zonder FODMAP’s.
- Rijstpap zonder FODMAP’s of gluten (controle).
De verschillende soorten pudding werden willekeurig en dubbelblind onder de vrijwilligers verdeeld. De overige voeding van alle deelnemers bevatte slechts een heel kleine hoeveelheid FODMAP’s en geen gluten.
Lees ook: Darmmicrobiota, obesitas en mentale stoornissen: link ontdekt
Alleen bij FODMAP’s lichte symptomen
In vergelijking met de controlepudding werd bij de FODMAP-pudding een lichte toename van de symptomen vastgesteld. Bij de rijstpap met gluten was er echter geen significant verschil. De auteurs benadrukken wel dat er aanzienlijke onderlinge verschillen zijn en dringen aan op verdere gedetailleerde studies.
Het prikkelbaredarmsyndroom treft 3 tot 5% van de bevolking en kent een opmars, hoewel niet duidelijk is waarom. De aandoening gaat gepaard met pijnlijke symptomen, waaronder vaak buikkrampen, een opgeblazen gevoel, diarree en constipatie. Naast het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen of bestanddelen worden ook pro- en prebiotica gebruikt om de symptomen van IBS te verminderen.
Lees ook: Na de probiotica: postbiotica
