Volgens een follow-upstudie leidt een hoog vitamine D-gehalte op volwassen leeftijd tot betere cognitieve prestaties in een later levensstadium.…
Search Results For: cacao
Choco bij het vieruurtje?
Brood maakt onlosmakelijk deel uit van een evenwichtig vieruurtje, maar wordt natuurlijk zelden droog gegeten. Met het beleg (vetstoffen, zout of zoet beleg…
Sneller en langer stappen dankzij pure chocolade?
Uit een proefstudie blijkt dat de consumptie van pure chocolade een gunstig effect heeft op het wandelvermogen van patiënten met perifere arteriopathie…
Is aluminium in voeding gevaarlijk?
Aluminium is met 8% het meest voorkomende metaal in de aardkorst. De stof is aanwezig in de bodem en het water – ook water gebruikt …
Waarom is pure chocolade goed voor het hart?
Een nieuw onderzoek in The FASEB Journal suggereert dat het eten van pure chocolade helpt om de flexibiliteit van de slagaders te verbeteren. Daarnaast zorg…
Europa keurt gezondheidsclaim goed voor suikerbietvezels
Na suiker is het de beurt aan suikerbietvezels om een plaats te verwerven in onze voeding en een gezond imago te cultiveren. Een nieuwe verordening…
Cholesterol: geloofwaardige plantaardige onderzoekspistes
Er bestaan tal van manieren om het cholesterolgehalte te verlagen, via de voeding of via supplementen. De meeste producten zijn van plantaardige oorsprong e…
Adolescenten die chocolate eten, zijn minder dik
Hoewel chocolade heel wat suikers, vetten en calorieën bevat, wijst een studie bij Europese adolescenten op een verband tussen chocoladeconsumptie…
Codex Alimentarius legt nieuwe normen voor voedselveiligheid vast
Consumenten kunnen voortaan rekenen op nieuwe normen voor voeding en voedselveiligheid. De Commissie van de Codex Alimentarius heeft immers nieuwe bovengren…
Chocolade met 50% minder vet
Chocolade is erg begeerd maar wordt best met mate geconsumeerd omwille van het hoge vet- en suikergehalte. Stefan Bon stelde tijdens het 245e…