De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft haar volledige evaluatie van de risico’s van het gebruik van aspartaam afgerond, en velt een duid…
Search Results For: vin
Steeds meer koolhydraatarme producten in Europa
Koolhydraatarme voeding of ‘lowcarbdiëten’, met als boegbeeld het Atkins-dieet, lijken aan populariteit te winnen, al wordt hun doeltreffendheid…
Wie veel sushi eet, wordt blootgesteld aan hoge concentraties methylkwik
Een Amerikaanse studie, gepubliceerd in het vakblad Journal of Risk Research, onthult de schaduwzijde van veel sushi en sashimi eten: een potentieel hoge…
Het eiwit dat de vetverbranding versnelt
Bij onderzoek naar het bruine vetweefsel dat energie verbrandt, hebben wetenschappers van de University of Veterinary Medicine (Vetmeduni, Wenen) een nieuw …
Cafeïne te laat op de dag verstoort de nachtrust
Een nieuwe studie toont aan dat de consumptie van cafeïne een significante verstorende invloed heeft op de kwaliteit van de nachtrust. Maar uit het onderzoe…
Onverzadigde oliën zouden het risico op hart- en vaataandoeningen verhogen
Volgens een studie die binnenkort verschijnt in het Canadian Medical Association Journal (CMAJ) zouden bepaalde plantaardige oliën die gezondheidsclaims dra…
Verband tussen zwaarlijvigheid en voortijdige puberteit bij meisjes bevestigd
Het genetische verband tussen zwaarlijvigheid bij kinderen en voortijdige puberteit is al bewezen. Dit onderzoek van het Cincinnati Children’s Hospital Medi…
EuroFIR, de databank van Europees culinair erfgoed
Hoe vind je het recept voor bijvoorbeeld een traditioneel Grieks gerecht, met informatie over de voedingswaarde van de maaltijd? Voortaan kan dit dankzij he…
Mate van lichaamsbeweging gedeeltelijk genetisch bepaald
Uit een grootschalig onderzoek bij tweelingen blijkt dat genetische factoren kunnen bijdragen tot de helft van de geobserveerde variaties in lichaamsbewegin…