Flexitarisme, vegetarisme, veganisme… Al deze voedingswijzen zijn sterk in opmars in Europa. Het aanbod wordt groter…
Search Results For: vlees
Flexitarisme: een duurzaam en evenwichtig voedingspatroon
Gezien de huidige populariteit van het flexitarisme en van plantaardige voedingsproducten, gingen Franse onderzoekers na welke concrete…
Plantaardige eiwitten steeds populairder
We kiezen steeds vaker voor plantaardige eiwitten, om gezondheidsredenen, uit ecologische overwegingen of uit respect voor het dierenwelzijn. Dat hebben…
Welke criteria hanteren consumenten bij versaankopen?
Versheid en kwaliteit van verse voedingsproducten zijn bepalend voor de keuze van de consumenten, maar ook de prijs is een tweede…
Een oven die alles tegelijk klaarmaakt zonder aanbranden
Op de Europese technologiebeurs IFA 2017 ging veel aandacht naar een innovatieve inbouwoven. Bijzonder aan het toestel is dat het verschillende…
Antidepressiva en gewichtstoename
De inname van selectieve serotonine-heropnameremmers (SSRI’s), een soort antidepressiva, bevordert de gewichtstoename bij personen met…
De voedingsdriehoek in een nieuw kleedje
De nieuwe voedingsdriehoek van het Vigez staat op zijn kop en doet groenten alle eer aan. De nadruk ligt op de actuele voedingsdoelstellingen…
Besmettingsrisico’s bij vegetariërs
Personen met een vegetarisch eetpatroon zijn minder blootgesteld aan persistente organische polluenten (POP’s), maar wel…