Echte sportfanaten hechten veel belang aan de maaltijd die genuttigd wordt voorafgaand het sporten. Maar wat is nu het effect van sporten op een nuchtere maag? Uit een recente studie blijkt dat meer vet verbrand wordt bij het leveren van een inspanning op een nuchtere maag.
Iedereen is op zoek naar de beste manier om zo optimaal mogelijk vet te verbranden zonder al te veel moeite te leveren. Wetenschappers hebben voor het eerst de invloed van de voedingsstatus op de vetverbranding bestudeerd die optreedt als reactie op het sporten. De vraag stelt zich of het beter is om te sporten op een nuchtere maag of voorafgaand een maaltijd te nuttigen wanneer gestreefd wordt naar vetverbranding.
Sporten, met of zonder voorafgaande maaltijd?
Wetenschappers van de Universiteit van Bath voerden een experiment uit om deze vraag te beantwoorden. De participanten bestonden uit een groep jonge mannen met overgewicht. Als inspanning moesten de deelnemers een uur op een loopband lopen op 60% van hun VO2 max (maximale zuurstofopnemend vermogen), gelijk aan 70% van de maximale hartslag. Iedere deelnemer voerde het experiment twee maal uit, met een tussentijd van een aantal weken. De eerste keer werd een koolhydraatrijk ontbijt ingenomen voorafgaand de inspanning, de volgende keer werd gelopen op een nuchtere maag.
Meerdere bloedafnames werden verzameld en een biopsie van vetweefsel werd uitgevoerd, voor en na het sporten, voor het analyseren van hormonen die een invloed hebben op de vetverbranding.
Een verhoogde genexpressie zorgt voor vetverbranding
Uit de resultaten bleek dat de genexpressie van de twee hormonen PDK4 (Pyruvate Dehydrogenase lipoamide Kinase isozyme 4) en HSL (Hormone-Sensitive Lipase) significant hoger was wanneer gesport werd op een nuchtere maag dan na het eten van een koolhydraatrijke maaltijd. Deze twee hormonen zijn van belang voor het omzetten van opgeslagen vet naar energie. De verhoging in PDK4 en HSL wijst erop dat opgeslagen vet gebruikt werd voor het leveren van energie in plaats van koolhydraten afkomstig van de genuttigde maaltijd.
Kortom, de wetenschappers beweren dat het efficiënter is om een inspanning te leveren op een nuchtere maag voor het stimuleren van vetverbranding en gewicht te verliezen.
